湖南省江永县被称为是“香芋之乡”。近日，江永县迎来了早熟香芋的采挖时节。在数万亩的绿色芋田里，芋农们忙着将一车车的香芋销往外地。江永县的香芋畅销全国。今年永江县的香芋无论是产量还是价格，都有了一个很大的提升。

　　江永香芋已有1000多年种植历史，是农业部评定的首批绿色食品。近年来，该县积极推进香芋产业化建设，大力推广杀虫灯、生物农药、有机肥料，创建了绿色食品香芋生产基地。同时，推行“合作社+农户+企业”模式，采取资金补贴、技术帮扶等扶持手段，鼓励农民与企业签订收购合同。引进或鼓励本地能人兴办10余家香芋加工企业。桃川镇所城村香芋种植能手周飞鸿成立瑶家人农业发展有限公司，投资2400万元建成6条香芋系列深加工生产线，每天最多可加工江永香芋50余吨，产品远销北京、上海、武汉、长沙等城市。

　　今年，江永县香芋种植规模已达6万多亩，其中早熟香芋2.4万亩。据初步估产测算，今年全县香芋总产量将达12万多吨，总产值近5亿元，增幅均超过20%。