夏秋两季是吃桃的好时节，随着冬天的脚步越来越近，市场上桃子的数量也越来越少了，喜欢吃桃子的人还得等到来年才能吃上鲜美的桃子了。但是浙江省天台县桂东农场里的桃子却是在冬天成熟的，据种植者何桂东说，这是全国最晚熟的桃子了。

　　柯桂冬是三门县人，以前开过客车,种过橘子,养过青蟹。如今，他是天台县桂冬家庭农场的负责人。

　　桂冬家庭农场位于天台县平桥镇周家塘村。与其他家庭农场不同的是，这里种的桃子成熟期特别晚，深秋时分才刚刚成熟，要等到11月10日左右才能完成采摘。

　　“2013年，我经过四处打听，得知山东培育出了一种成熟期特别晚的桃子，觉得十分新奇，于是前往一探究竟。”柯桂冬说，这种桃子的口感十分爽脆，甜度要高于一般的桃子。

　　除了脆、甜，这种桃子还有一个特点——硬，因此容易储藏，摘下来放10天左右，品质基本不变，另外，运输也很方便。

　　当时，市场上基本还没有这种晚熟的桃子。柯桂冬当机立断，立刻从山东买了一批果苗回来试种。因为看中了天台良好的生态环境，他将种植的地点选择在了天台平桥镇。

　　这片桃园现在有60多亩，是2013年种下去的，经过三四年的精心管理，今年开始进入盛产期，预计产量超过3万斤。

　　为了保证这种桃子的品质，柯桂冬在管理上下了大功夫，不用任何化肥，不用除草剂，全部使用有机肥，由人工清除桃园里的杂草。因此，产的桃子是非常安全的。