近日，湖南省长沙市开启了“放心蔬菜示范超市”创建申报活动，并且共有8家诚信经营的超市被批转参加此次的申报活动。“放心蔬菜示范超市”创建活动能够有效推动长沙市的蔬菜产业健康发展，为市民打造健康的蔬菜超市，保障市民舌尖上的安全。

　　据了解，食品安全监管部门将以“严把三道关口，突出四个重点”来指导超市开展示范创建活动。“严把三道关口”中，把好源头采购关，超市大力推行“订单农业”“农超对接”“厂超挂钩”和“基地+加工企业+超市”等采购方式，不购进无合法来源或无法追溯来源的蔬菜产品；把好卖场进货关，超市严格落实蔬菜等食用农产品进货查验和查验记录制度，不购进和销售不符合食品安全标准要求的蔬菜产品；把好超市销售关，严格执行食用农产品贮存、制备、加工、陈列、销售等经营过程操作规范，强化食用农产品质量安全管控。“突出四个重点”，设立有机食品、绿色食品或供港食用农产品集中销售专柜专区；加大检验检测力度，示范超市所在地的农业、食药监局每月开展不少于一次的监督检查和监督抽检；在门店的显著位置和门户网站首页公开创建活动的标准和承诺及质量安全管理制度等；营造社会共治氛围，引导鼓励消费者、行业组织和媒体对示范超市进行监督评价。

　　湖南省创建工作率先在国家食品安全示范创建城市长沙市和张家界市开展，省级食品安全示范城市长沙浏阳、株洲醴陵、郴州资兴市也参与示范超市创建。