12月16日上午，由云南省政府主办、为期5天的“云南特色冬农魅力”2016云南高原特色现代农业（北京）展示推介活动在全国农业展览馆开幕。在开幕式上，云南省农业厅党组书记、厅长王敏正发表了题为“七彩云南 高原农业 绿色食品 冬农魅力”的讲话。

　　云南省农业厅党组书记、厅长王敏正

　　王厅长首先从云南气候方面向大家介绍，他说云南气候得天独厚，海拔从76米到6700多米，具有从海南到黑龙江的所有气候类型，涵盖了从热带到寒代的所有气候环境；云南拥有优质的水质，省内有大小河流600多条，处于Ⅰ-Ⅲ类的河流占总河长的86.9%，比全国高出近20个百分点；云南拥有高强的光照，是中国光照资源最丰富的省份之一，日夜温差高达20℃；云南拥有清新的空气，全省森林覆盖率54.64%，比全国平均水平高出1倍多，加之人口密度较低，空气中负氧离子含量极高，省内大部分地区空气中负氧离子浓度每立方厘米可达5000个以上；云南拥有肥沃的土壤，全省有16个土壤类型，土壤有机质达32.6克/公斤，高出全国水平50.5%；云南拥有丰富的动植物品种，是著名的“动物王国”、“植物王国”，同时也是我国最丰富的生物种质资源宝库。仅种植类地方品种就达上千个，许多品种资源皆为云南独有；云南拥有广袤的草山，全省草地面积达2.29亿亩，其中万亩以上连片草场达1040多块。广袤的草地一年四季都能保持常绿，亩均产草量超过全国水平的30%以上。得天独厚的自然环境和基础条件，为云南生产纯天然、高品质的优质农产品提供了安全保障。

　　随后，王厅长从好吃的、好喝的、好看的三个方面与大家共同分享云南高原特色现代农业的精华。

　　好吃的：

　　丰富多彩的云南蔬菜。云南蔬菜有1800多种，居全国之冠。野生蔬菜种类繁多，仅松露、松茸、牛肝菌、鸡枞菌等野生食用菌就多达250多种。

　　四季飘香的云南水果。云南一年四季都有新鲜水果上市，由于光照重复、昼夜温差大，水果可溶性糖含量较高。有口皆碑的“褚橙”就产自云南。邵通苹果荣获了“2016中国最有影响力的十大苹果区域公用品牌”。

　　开创先河的云南三元杂交肉牛。云南已经成功打破了世界上只有日本和牛血缘的牛品种才能生产出高档雪花牛肉的技术壁垒，自主培育了中国第一头具有自主知识产权的三元杂交肉牛新品种“云岭牛”，外脊部位价格高达3000多元一公斤，目前市场供不应求。

　　好喝的：

　　独树一帜的云南咖啡。云南咖啡主产区与蓝山咖啡主产区在同一纬度，能够生产出世界上最好喝的咖啡。说到此，王厅长特别强调，中国95%以上的咖啡产于云南，喝中国人自己的咖啡就是喝云南的咖啡。

　　独一无二的云南普洱茶。云南是世界茶树发源地，全省大叶种茶树占全国种植面积的90%以上。家喻户晓的普洱茶为云南所独有，只有云南境内的639个乡镇生产的普洱茶才是真真的个普洱茶。2016年普洱茶公用品牌价值达57.09亿元，是中国最具传播力、竞争力、带动力的茶叶公用品牌。

　　好看的：

　　香飘四海的云南花卉。“山茶、杜鹃、兰花、百合、报春、龙胆、绿绒蒿、木兰”等八大名花争奇斗艳；云南江川县九溪镇种植的花卉，亩产值达到120万元人民币，成为目前国内亩产值最高的花卉。

　　农旅结合的新型业态。近年来，云南省挖掘农业生态、休闲、文化和非农价值，大力发展休闲农业、观光农业、体验农业等农业新业态，建设了元阳梯田、景迈山万亩古茶园、玉溪庄园、大理樱花谷等一批具有浓郁文化特色的农业主题公园、博览园、体验馆等，实现了农区变景区、田园变公园、农房变客房。

　　具有显著效益的种养新模式。“鸭稻共生”、“稻鱼连作”、“稻-鳅（鱼）混养”等“稻+”新模式，呈现出动植物和谐共生的良好局面，在实现高产、高效的同时保护了农田生态，改善了农村环境。

　　据王厅长介绍，2015年1月，习近平总书记视察云南时，肯定了云南省“立足多样性资源这个独特基础，打好高原特色农业这张牌”的做法。在国家“一带一路”战略的引领下，云南省委、省政府已将高原特色现代农业产业作为全省大力推进的八大重点产业之一。接下来，云南农业将“立足高原、突出特色、聚焦现代”，通过全产业链整合、全价值链提升、全供应链贯通、新型平台运作，抢占产业互联网“风口”，全力开辟云南高原特色现代农业新“蓝海”。（以上根据王敏正厅长现场讲话整理）