2016年一飞冲天的生猪价格，让养殖企业数钱数到手软。而在其下游，肉类食品加工企业难逃成本高企的局面，上半年业绩呈现盈亏两极分化。

　　“猪周期，蹂躏的不是养殖企业，而是屠宰企业。”在业内对猪价哀哀生怨之时，业绩报红的上市企业盈利点在何处？肉企又将如何冲破猪周期的束缚？

　　肉企业绩冰火两重天

　　猪周期就似一只无形的手，交替往复操纵着涉猪企业的盈亏“生死局”。

　　在2016年上半年猪价创出历史高点的本轮强周期，与生猪养殖企业高达数十倍的净利润增长形成鲜明对比，一些肉类食品加工企业亏出了新高度。

　　以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品加工为主的 得利斯 （002330）2016年半年报显示，公司营业收入8.3亿元，同比增长5.7%；净利润1598万元，同比下滑35%。这也是该公司自2010年上市以来，交出的最差半年成绩单。

　　得利斯表示，业绩大幅缩水的原因是国内经济增速放缓，生猪价格高位震荡，给公司生产经营带来重大压力。

　　同样业绩不佳的还有港交所上市公司雨润食品（01068.HK），该公司2016年上半年续亏了6.7亿港元。该公司给出的亏损理由也是“猪价持续快速上行及处于高位，生产成本上涨”。

　　金字火腿 （002515）也报忧，今年上半年营业收入9080万元，同比下降20%；净利润1747万元，同比下降19.3%。

　　成本上升给了肉类加工企业业绩下降的理由，但仍有企业实现盈利增长。

　　龙大肉食 （002726）2016年上半年实现营业收入25.5亿元，同比增长37.8%；净利润1.3亿元，同比增长168.6%。且公司预测2016年前三季度净利润将达1.9亿元至2.1亿元，同比增长100%至130%。

　　而作为行业龙头的 双汇发展 （000895）不仅持续盈利，还实现首次年中高分红。半年报显示，双汇发展2016年上半年营业收入255.3亿元，同比增长25.4%；净利润21.5亿元，同比增长8.5%，成为业内“盈利王”。