瞿长福

　　这8年，中国奶业前行之路，走得不易。遥想当年的三聚氰胺事件，几乎给国产奶业带来灭顶之灾。8年来，中国奶业痛定思痛，知耻后勇，奋起直击，终于开始赢得市场，收获信任。从最新的数据来看，即使是受事件影响最明显的婴幼儿奶粉，这几年国产奶粉的市场占有率也逐渐恢复到50%。此前，进口奶粉一度占据国内市场的75%。

　　一个行业，最基础的是信心，最重要的也是信心。这些年，国产奶业在重拾信心上用尽真心。重拾信心，要靠产品品质的提升。有好牛，才有好奶；有好奶，才有好市场。连续数年，奶业一年一个台阶，一步一个脚印，抽查合格率几近百分之百，为消费者信心重建打下了坚实基础。重拾信心，要靠监管科学与高效。近年来，监管部门在奶业行业标准和制度设计上苦练内功，并注重在奶制品生产全产业链条上实现无缝监管，效果显著。连续3年，国产奶质量均处于历史最好水平，便是有力明证。

　　罗马非一日所建，奶业信心的恢复也非一朝一夕。在看到成绩的同时，也要认清自己，正视差距。要看到，国产奶业在品质建设上仍有很长一段路要走，在产品差异化竞争上仍有很大空间待提升。一方面，要有把中国奶业品质做成世界一流的豪气；另一方面，要有直面国产奶业不足的勇气。两者结合，国产奶业才能真正赢得消费者的信任与尊重。