编者按：在粮食连年丰收背后，农业发展正面临新课题：地下水超采、环境污染、生态退化，资源和环境的“双重约束”越来越紧。靠传统农业生产方式，资源难支撑、环境难承载，发展不可持续。

　　我国人多地少水缺，不能让今天的丰收透支明天，必须加快转变农业发展方式，尊重自然，顺应自然，走可持续发展路径。农业发展方式怎么转？如何保护资源环境，实现集约节约发展？本版推出系列报道，探寻“双重约束”下的农业转型新路。

　　“地还是这地，有了全膜技术就是不一样，不用再看老天爷的眼色了。”甘肃定西市香泉镇马莲村田间，农民苏尚仁脸上挂满了笑，玉米长势不错，都快一人高了，肥厚的叶子反射着阳光。

　　马莲村长期为水而困，“一碗油换不来一碗水”，过去是“种一坡收一箩”。苏尚仁感叹：“真想不到，现在家家亩产能上1300斤！”

　　甘肃缺水，全省旱地占到耕地面积的70%，近80%的农村人口生活在干旱半干旱地区。尤其是中东部，人均水资源量仅为全国平均的6%。

　　然而，旱作农业技术的推广，彻底改变了这里的面貌。“十年九旱”的基本面没有变，但甘肃粮食生产却连年丰收，连续5年稳定在1000万吨以上。新技术有多神奇，记者一探究竟。

　　⒈逼出来的“全膜”技术 

　　保墒集雨保温，粮食增产30%以上，8年推广1500多万亩 

　　苏尚仁家里10亩地，过去小旱小灾、大旱大灾，“‘有土没水’，年份不好时，连一家人的口粮都供不上。”

　　如何改变靠天吃饭的现状，成了甘肃农业科技人员的头号难题。

　　上世纪80年代，甘肃一些地方开始尝试地膜种植技术。“一开始是半膜覆盖，遇到大旱不保水，太阳晒着，膜下的玉米叶子反倒拧了绳。”苏尚仁说。

　　几代农技人员不断钻研、攻关，从“半膜”发展到“全膜”，再结合起垄沟播，甘肃人自主探索出“全膜双垄沟播”旱作农业技术，并于2007年在全省推广。

　　主持该技术主体研发的甘肃省农牧厅副厅长杨祁峰介绍，全膜双垄沟播技术道理简单，就是秋雨春用，在雨季过后田间起大小双垄，沟内播种作物，用地膜将耕地全覆盖，减少蒸发，保住土壤墒情。

　　这一技术不仅能保墒、集雨，还能增光、增温，可以使降水利用率由40%—50%提高到70%以上；每毫米降水的粮食产量由不到1公斤增加到2.5公斤。

　　新技术推广不容易。群众看着还是覆膜，抵触情绪大。政府加大补贴力度，安排专项资金示范推广。看着沉甸甸的玉米棒，大家跃跃欲试，翻耕、起垄、铺地膜，倒茬的倒茬，试种的试种。

　　苏尚仁成为村里第一个“吃螃蟹”的人，2008年起，他将小麦改种成覆膜玉米、土豆，玉米亩产达到1800斤，年收入3万多元。

　　如今，苏尚仁也成了土专家，他向记者“揭秘”：“玉米地里覆盖白膜，土豆地里覆盖黑地膜，因为土豆喜凉，黑膜下的土壤温度低1度，有利于它的生长。”

　　种植结构变了，耕作方式变了。马莲村2014年实现了整村脱贫。驻村干部曹鑫说：“现在村里家家户户都用上了地膜，不仅种玉米和土豆用，有些农民还尝试覆膜种植药材。”

　　实践证明，这项技术投入低、产出高，能使粮食增产30%以上。到2015年，甘肃全省完成全膜双垄沟播面积1526万亩，覆盖了中东部旱作农业区的10个市州、50个县区，受益农户达178.34万户。如今，旱作农业区成为新的“粮食主产区”，从根本上改变了甘肃省旱作农业区的面貌。

　　不只在甘肃，从全膜玉米到全膜马铃薯，再到全膜小麦，这一技术带动西北旱区农业迈进“全膜技术”时代。