国以民为本，民以食为天。食品的数量和质量直接关系到一个民族的生存和可持续发展。襄阳打造“中国有机谷”，是转变农业经济结构、发展绿色农业、推进农村生态文明建设的重要举措。

　　一、“中国有机谷”的意义与价值

　　(一)有机农业的内涵及其特点。

　　现代农业依靠化肥、农药和各种饲料添加剂的大量使用，在提高农产品产量、满足城乡居民消费需求的同时，也带来了食品安全、环境污染等问题。

　　有机农业遵循资源规律和生态学原理，协调农业发展与环境保护的关系，不使用化学合成的化肥、农药、饲料添加剂等物质，采用一系列可持续发展的农业技术，维持农业的稳定、持续发展。有机食品作为纯天然、无污染产品的代表，满足了消费者对安全、优质、营养食品的需求，越来越受消费者的推崇。与常规农业相比，有机农业具有成本低、产量高、品质好、价格高等独特优势。

　　(二)襄阳打造“中国有机谷”的基本宗旨

　　襄阳享有农业大市的美誉，地理位置优越，有得天独厚的气候、土壤和水资源条件，森林覆盖率高，具备发展有机农业的先天优势，特别是西南山区群山绵延，植被丰茂，生态环境良好，是发展生态农业、开发优质安全农产品的天然沃土。

　　襄阳打造“中国有机谷”就是以协调人与自然关系为基础、以促进农业和农村经济、社会发展为目标，遵循“整体、协调、循环、再生”的基本原理，通过实现生态良性循环和资源高效利用，建成农业生产、农村经济发展和保护环境融为一体的新型农业综合体系,打造“舌尖安全之谷”、“绿色发展之谷”、“田园风光之谷”、“财源茂盛之谷”、“小康幸福之谷”。

　　(三)襄阳打造“中国有机谷”的战略意义

　　襄阳打造“中国有机谷”，生产具有襄阳地域特色的有机产品，形成襄阳农业的核心竞争力，提高农业生产效率，提升农产品附加值，是主动适应经济新常态、确保农产品质量安全和保障国家粮食安全的重要战略举措，可为全国山区农业转型升级提供“襄阳样本”;是实现襄阳由农业大市向农业强市飞跃的内在要求;是推进襄阳生态文明建设、实施湖北“两圈两带”战略的重要抓手;是保障食品安全、推动城乡消费结构升级的重要保障;是新常态下提高农民收入的加速器、建设美丽襄阳的必然选择。