【百色芒果】

　　热带果王 千里飘香（家乡美味·品味舌尖上的农村）

　　首列芒果专列开往北京，“2015年百色芒果推介会”在多地举行……近些日子，百色芒果上了全国消费者的餐桌。

　　芒果，甜得醉人的“热带果王”。广西百色，属亚热带季风气候区，可与世界上最佳芒果生产地泰国曼谷、印度孟买相媲美。上世纪90年代以来，这里的芒果种植渐成“气候”，到去年底，种植面积达66万亩，成为全国最大的芒果生产基地。

　　其中，田东芒果集沁人心脾的清香、清甜爽口的味道于一身，是百色芒果的佼佼者。

　　好芒果要有好技术。田东县推广高位嫁接等新技术，引导果农种植优质芒果。与广西农业厅等共建首个芒果试验站，促进新品种选育、推广。走进平马镇东达村芒果园，枝头上沉甸甸的果实，颜色有金黄、青绿、暗红的，“好漂亮啊！”主人介绍，现在嫁接的都是热销品种，收益比原先翻了几番。

　　田东是百色芒果产业发展的一个窗口。市水果办主任农军介绍，百色推进芒果集群发展，科技给力，百色芒果“入谷上山”，把眼光瞄向较寒冷的两翼山区县。“在这些地方种芒果，成熟期比右江河谷推迟半个月，而且坐果率更高。田林县水果站负责人说。

　　随着种植规模的扩大，让果农增产又增收成为新的挑战。

　　做足传统营销。借助推介会、文化节等平台，加大市场营销力度，百色芒果逐渐被国内外消费者认可，逐步由“超市挑芒果”变成“芒果挑超市”，成功进驻家乐福、百联集团等零售业巨头，通过“农超对接”，大大拓展了销路。

　　开辟现代营销。“今年公司专门设立了电商部门，在网上直接把芒果卖给消费者，现在基地每天产的芒果都供不应求，价格也是有史以来最高的。”田东县三贝农公司总经理林德恩说。

　　“拥抱互联网是今年增产不滞销的重要原因，通过举办电商培训、芒果电商大赛等活动，帮助果农和经销商掌握网上卖果的方法，目前，销售田东芒果的电子店铺已超过3500个。”田东县县长韦晓新说。

　　“我搞芒果研究30年，现在百色芒果品种达到几十种，但是销量和价格一直是心头之痛。如今迎来了好时机，我对未来充满信心。”广西大学农学院欧世金教授说。去年全市芒果实现总产值17亿元，参与农户共有6.91万户，户均芒果收入24630元。芒果产业正成为百色农民增收的主导产业。

　　［小贴士］

　　食用方法：

　　1.取芒果，将根蒂部向上，用水果刀从根蒂部向下切，刀要尽量贴近果核，然后切另一侧，这样就可以完整获得两块连着皮的芒果。

　　2.用水果刀在芒果上纵横交错划几刀，切记不要太用力，以免划破果皮；用双手拿起已经划好十字花纹的果肉，用手轻轻往上推，果肉会凸起来，这样咬着就很方便。也可用水果刀贴着果皮将果肉一块块切下来，用牙签扎着吃。