在我国，有机农田的面积仅9700亩，全国有机农产品在全部农产品中的比例至今仍未超过0.1%，国内有机食品销量仅占食品销售总额的0.02%。

　　“现在中国的粮食问题不是‘够不够吃’而是‘能不能吃’，保什么样的‘供给’?”4月23日，在位于江苏省泰州市胡庄镇的“上膳源生态农场”，“上膳源”创始人、上海容邦集团总裁李相军开门见山，向记者表达了他对粮食生产的看法。

　　4月22日，中国社科院发布的《中国农村经济形势分析与预测(2014—2015)》显示，2015年我国粮食总产将以“12连增”达到6.1亿吨。李相军认为，“在耕地面积逐渐萎缩的情况下粮食连年高产，化肥、农药的‘贡献率’非常可怕。”

　　据了解，虽然从2005年开始，中央连续6年将“发展有机农产品”写入“一号文件”，十七届三中全会《关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》也明确提出“支持发展有机农产品”，但一些从事有机农业的企业家表示，政府出台的支持性政策措施并不多见，究其原因，主要还是有机农业的产量不足以抵御粮食风险。一些业内人士形象地称之为“如果一半人吃好了，另一半人就不能吃饱”。

　　2014年全国两会期间，全国政协委员、时任农业部副部长牛盾接受媒体采访时表示，当前，最发达国家都没有让国民只吃不施化肥、农药的农产品，如果那样肯定会面临饥饿的危险。

　　有地方政府相关部门负责人告诉《中国经济周刊》记者，按照“有机”标准，普通农田必须要有3年左右的“转换期”乃至需要“撂荒”(即停止种植以及停止使用化肥、农药及受污染水源)，如果大规模推广，粮食供给很可能会出问题。

　　对此，“海归新农民”、江苏海之客农业发展公司CEO姜方俊向《中国经济周刊》记者表达了自己的看法：“供给安全”是国家层面的战略考量，与此同时，土壤、水源和生物多样性的枯竭现象同样值得我们警惕，此外，“产量大小更多的是由作物品种决定的，而且可以通过有机方法增强地力。”

　　《中国经济周刊》记者调查发现，包括上膳源和姜方俊的壹号农场在内，华东地区一些较具规模的有机农场大都刚刚起步，由于地力恢复缓慢、病虫防治困难以及反季节作物的自觉禁止，产品总量目前确实不如常规农业，在产量与质量之间找到平衡点尚有待时日。一些地方政府之所以支持开办有机农场，更多的是出于“招商引资”的考量。