暖春4月，在台糖台南区的有机作物基地，一架架黄瓜青翠欲滴，一株株玉米吐穗结棒。但在这个年产值3000万台币的有机作物基地里，所有蔬菜、农作物都不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等，完全遵循自然规律和生态学原理种植。

　　随着推行精致农业，台湾糖业公司从以糖业为主转向多元发展，以农业领域的“精致发展”实现转型升级，传统农业跳起了“现代舞”。

　　在健康、环保意识日益兴盛的今天，农产品生产环境的洁净和生产过程无污染成为现代农业发展的目标之一。台糖在让农业绿起来的思路下，大力发展有机农业。

　　“我们用蔗渣制作肥料改良土壤，而土壤有机质增多后又能提高作物的抗病力，形成良性循环。”台糖台南区负责有机作物的林楠正介绍说，“我们这里常用的防治虫害方法是，喷洒天然油脂与葵花油调和的溶液，利用液体乳化过程达到物理性包裹虫子的效果。”

　　在台糖的有机作物种植中，大棚纱网隔离害虫、控制种植面积规避大面积虫害蔓延、苦茶水防治螺类害虫、用阳光可以分解的苏力菌预防虫害等物理和生物方式被广泛应用。

　　蔬菜也是会呼吸的。为了延长蔬菜的保鲜期，台糖有机作物基地的科技人员就用蔬菜会呼吸的生物特性做起了文章。“我们的蔬菜一采摘回来不是立刻包装，而是先存放到冷育设备里半个小时，通过冷育设备降低蔬菜的呼吸频率，以达到延长保鲜的目的。”林楠正说。

　　尽管发展有机农业人工成本高，利润与非有机种植相差无几，但台湾从事有机农业的人数近年来快速增长。“发展有机农业是未来农业发展的趋势，既有利于农产品安全保障，又对环境保护做出贡献，台糖这些年一直在加大发展力度。”林楠正表示。