生态价值，不仅中国生产者热衷，在国外也备受关注。一年一度的中国国际有机食品博览会（BIOFACH CHINA）是全球各国交流生态种植成果的盛会，今年的展会上周刚在上海闭幕。

博览会媒体负责人左琼莹告诉记者，今年最大的变化是来自境外的参展商明显增多，丹麦、德国、法国、日本等12个国家全部组团参与。在她看来，境外参展商的增多一是因为中国消费者对有机产品的需求在增大外，二是因为生态种植的概念正向生态生产深化，各国生产者都希望通过展会交流，在生态价值投资上获得更大的回报。

据左琼莹介绍，博览会上的很多展品已经不局限于有机食品，而是有机产品，包括有机服饰、有机玩具、环保清洁剂、天然化妆品等，这反映出全球“有机生产”的新趋势：从狭义的农作物种植、食品生产向广义的生态生产变化。

所谓生态生产，包括在整条生产链上减少碳排放、减少对自然和环境的污染等。她举例说，有机服饰的原料是有机棉花；但将原料加工成服饰时，还涉及纺织、洗染、缝制等多道工序。能否在这些过程实现不污染环境，是评判最终成品是否为有机产品的重要标准。所以，一件有机服饰的出厂，代表了整条生产链都通过了苛刻考核。

再比如，国外很多生产企业非常重视对新型环保产品的开发，所以这些年通过有机认证的环保清洁剂越来越多。这些清洁剂采用纯天然植物为原料，摒弃了人工合成的化学成分。从使用者的角度看，或许看重的是“不伤皮肤”、“没有化学残留”等价值；但从保护环境的角度看，这类清洁剂能明显减轻地球分解化学物质的负担。

顶着“蘑菇头”的胡删，享有“中国有机推广第一人”头衔。她总是穿着宽大的棉布服饰，不施脂粉，不回避脸上的皱纹，一年到头奔波在全球各地，举办各种公益讲座，普及生态生产知识。

她说，国外有个热门的词汇叫“LOHAS”，由英语lifestyles of health and sustainability的头一个字母组成，指重视环境和健康、崇尚可持续发展的生活方式。在中国，“LOHAS”被翻译为“乐活”；采用LOHAS方式生活的人则被称为“乐活族”。

数据显示，美国“乐活族”的比例已经超过20%，欧洲大约是三分之一，“乐活族”在消费的时候，会格外注重产品或服务是否对自然、生态造成破坏。胡删觉得，在中国，生态消费市场也会越来越广，企业应当学会把握市场机遇，抢占生态投资先机。