当前,购买有机农产品成为市场上新的消费时尚,这源于人们对健康的重视,家庭宴会还是朋友聚会,越来越多的人开始选择喝葡萄酒,葡萄酒的市场销售情况逐渐上升,因此有机葡萄酒也成为国内众多葡萄酒消费者的首选。
进口葡萄酒价格偏高,且假洋酒充斥市场,对不太懂葡萄酒的消费者来说陷阱重重。其实能够有一款性价比高的国产葡萄酒就足以满足我们日常宴请的需要。
略懂葡萄酒文化的人都知道,北纬38度是种植葡萄的黄金地带,因此,在选择一瓶有机葡萄酒时,应该先了解该酒的产区是否达到了基本标准,这决定了酒的口感和品质是否对得起它的价格。
以主打有机葡萄酒的威龙为例,该公司的有机葡萄酒原材料均来自中国葡萄酒故乡——河西走廊古凉州(今甘肃武威),威龙甘肃沙漠绿洲葡萄庄园位于祁连山雪峰脚下,腾格里沙漠边缘。这里平均海拔1500米,年均降雨量191毫米,年均日照时间2800小时,有效积温2800℃至3200℃,昼夜温差大,病虫害极少,典型的沙砾土壤,无污染的原生态环境,最大程度的满足了有机葡萄生长的要求。威龙葡萄酒公司在这里拥有数万亩有机葡萄种植基地,那里的葡萄尽情享受着天赐的优越环境。
除了天然产地,工艺的有机也极为重要。每一款葡萄酒如果含在口中仔细推敲,你的味蕾就会激发你脑海中潜藏的关于自然的记忆,这一神奇的效果正取决于酿造技术的有机。
澳大利亚顶级葡萄种植专家、威龙首席农艺师布鲁诺(Bruno Zappia),这位把酿酒葡萄种植作为终身事业的极客在此一扎根就是十载,从2003年一直到2012年,布鲁诺见证着威龙有机葡萄酒成长中的每一个奇迹。
“2003年6月3日,中国甘肃武威,北纬38度,祁连雪山脚下,腾格里沙漠边缘,年均降雨量191毫米,年均日照数为2724.8小时,沙砾土壤……”布鲁诺在自己的工作日记本上记录着关于这里的一切,这片他热爱的土地——现在的威龙甘肃沙漠绿洲有机葡萄庄园。在他看来,威龙有机葡萄酒选址武威作为有机种植基地,简直就是为有机葡萄量身定做了一处最佳居所。
布鲁诺梦中的有机葡萄天堂,已经变成了活生生的现实,在8、9月份葡萄成熟的季节,连片的葡萄树架,绵延到远方一望无垠,绿色满眼果香四溢,一幅真实的云中仙境画卷。









