山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。您家餐桌上是否还是单一的花生、瓜子、大豆油？健康风尚的新时代里也来试试井冈山有机山茶油吧！

经常食用山茶油能改变食用单一油类所造成的营养不均，较充分地平衡人体营养，有利于身体健康。

山茶油，金黄色，剔透无杂质，富含营养，可用来炖汤，也可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可调制色拉酱，口味爽滑，清淡不油腻。

油茶花开于秋季，果实成于次年，经历13个月的云雾滋养，饱含日月精华和天地灵气，是所有油料作物受大自然孕育时间最长的果实，营养成分不同于一般植物油，固有“油中珍品”之美誉。

井冈山有机山茶油选用产自井冈山的天然绿色无污染茶籽，经过12道加工工序，采用物理压榨方式，只榨取第一道茶籽油，最大限度地保留了茶油原有的植物香味和药用价值。

茶油营养价值极高，可润肺、清肝、解毒、调节肠胃系统及中枢神经、缓解紧张、促进内分泌激素和血液循环等，兼有清热化湿、治痧等功效。

井冈山有机山茶油近日空降沈阳，受到沈阳市民的热情欢迎，目前已大批量步入市民家 的餐桌。