湖南省古丈县坚持生态立县理念，通过优化农业产业结构，着力整治环境污染，有效地保护当地生态环境。摒弃高能耗、高污染、低效益的两高一低项目，大力发展生态农业、有机农业，立足吃生态饭、穿生态衣。

　　在农业产业建设方面，古丈县着力发展既能保护当地生态环境又能促使当地百姓致富的传统优势致富项目“两叶一果”产业(即茶叶、烟叶和椪柑为主的水果业)，尤其是古丈茶叶是一个适合古丈产业发展、推进百姓致富的传统优势项目。大力发展市场前景更为广阔的有机茶，有关部门按照有机茶的生产、制作、包装技术和标准指导茶农生产制作有机茶;在茶园的建设上，开展土壤的重金属监测、肥料的选用、病虫害的防治，在有机茶的制作、包装上严格按照欧美有机食品标准实施。注重以椪柑为主的水果业产业建设布局，让古丈县每个乡镇农业产业项目没有空白。优化的农业产业结构使古丈县的生态环境得到了有效保护，助推百姓走上了致富路，确保了古丈县的碧水蓝天和百姓富裕。