2009年底，湖北省发出动员令，突破性发展农产品加工业，启动“四个一批”工程，“用5年时间，打造一批在全国同行业有竞争力的农产品加工龙头企业、一批全国有影响的知名品牌、一批销售收入超过50亿元的农产品加工园区、一批农产品加工销售收入超过100亿元的县市。”湖北省委书记李鸿忠提出，让全国人民“饮长江水、吃湖北粮、品荆楚味。”

　　如今5年期满，湖北农产品加工业已成万亿产业强劲崛起，成为名副其实的“三农”发展“火车头”，全国排名从第10位跃升到第5位，其中食品工业在全国的位次由第9位上升至第3位，粮油加工业产值位居全国第2位。

　　5年来，湖北省农产品加工业实现了超常规的跨越式发展，实现了“第一次腾飞”。日前，湖北省委副秘书长、省委财经办（省委农办）主任刘兆麟对记者说，站在新的起点，湖北农产品加工业要在转变发展方式、提档升级上下功夫，力争到2020年，全省农产品加工产值超过2万亿元，产值比达到3∶1以上，实现“第二次腾飞”。

　　“湖北加工”脱颖而出，一项项成绩来之不易

　　正如湖北省委副书记张昌尔所言，农产品加工业已成为湖北省规模最大、发展最快、效益最好、就业最多、带动最强的“五最”产业。刘兆麟介绍说，近几年，经济下行压力加大，湖北过去的一些主导产业如机械制造、钢铁、有色金属等，发展受到很大影响，而农产品加工业因时而兴、蓬勃发展，成为整体经济的强势产业和县域经济的主导产业，为全省经济保增长作出了重要贡献。2014年湖北农产品加工业主营业务收入达到11901.6亿元，比2009年主营业务收入3442.5亿元增长2.46倍。

　　农产品加工业产值与农业产值之比是衡量现代农业发展水平的重要标志，2009年湖北只有1.08∶1，2014年达到2.35∶1，超过全国平均水平。

　　一大批竞争力较强的农业产业化龙头企业在湖北茁壮成长。湖北稻花香集团、枝江酒业集团、中兴能源集团、襄大农牧集团主营业务收入超百亿元。到2014年底，湖北过10亿元的农产品加工企业169家，国家级龙头企业48家，省级龙头企业763家。规模以上农产品加工企业达到4893家，占全省规模以上工业的33%。

　　农产品加工业已成湖北知名品牌最集中的行业。从“做产品”到“做品牌”，“湖北加工”在全国脱颖而出，据统计，湖北农产品加工业累计获得“中国驰名商标”92件，占全省工业类总数的46%，比2009年的18件增加74件。