三农B2B网讯 作为八大农业种类之一的园艺特产业，它的起源可追溯到农业发展的早期阶段。据考古发掘材料，石器时代已开始栽培棕枣、无花果、油橄榄、葡萄和洋葱。埃及文明极盛时期，园艺业生产也趋发达，如香蕉、柠檬、石榴、黄瓜、扁豆、大蒜、莴苣、蔷薇等都有栽培。

园艺特产业发展（三农B2B网配图）

古罗马时期的农业著作中已提到果树嫁接和水果贮藏等，当时并已有用云母片盖的原始型温室进行蔬菜促成栽培。贵族庄园除栽有各种果树如苹果、梨、无花果、石榴等外，还栽培各种观赏用花草如百合、玫瑰、紫罗兰、鸢尾、万寿菊等。

文艺复兴时期，园艺业又在意大利再次兴起并传至欧洲各地。新大陆发现后，那里的玉米、马铃薯、番茄、甘薯、南瓜、菜豆、菠萝、油梨、腰果、长山核桃等园艺作物被广泛引种。以后贸易和交通又进一步刺激了园艺业的发展。

20世纪以后，园艺业生产日益向企业经营发展，随着社会的进步，现代园艺业同时成为综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。由于许多现代科学技术成果的应用，园艺业生产技术进步迅速。

同时，园艺业生产技术的研究,也反过来对植物生理学、遗传学等的发展起着有力的促进作用。