三农B2B网讯 寒冬时节，记者专程走访了中山市濠运水产实业公司“掌门人”——潘日秋。作为行家里手，已修炼成“虾精”的潘日秋正谋划着今年试水高位池养殖，增加放养密度，减少病害，提高产量，为每况愈下的对虾养殖业走出“寒冬”另辟蹊径，试探新路。

　　有过在几大虾苗场独当一面做过技术员这番历练和打磨，潘日秋独立创业便积蓄了足够的底气。1999年底，潘日秋以年租金3万多元价格承包了横栏镇指南的一家虾苗场，迈出了自己做老板孵苗育苗的第一步。

　　该场占地20亩，有2个车间60个苗池。2000年他继续孵化培育罗氏沼虾苗，以供应中山为主，年销量超2000万尾。当年南美白对虾淡化养殖在中山悄然兴起，凭着敏锐的市场嗅觉，潘日秋意识到，是赚钱的时候了。别人还在犹豫观望的时候，他果断决策：虾苗场必须瞄准市场实施转型——孵化罗氏沼虾苗的同时兼顾培育淡化南美白对虾苗，年培育虾苗超300万尾，主要销往斗门白蕉、新会大鳌等地。2000年，他掘到了“第一桶金”，赚了10万多元。

　　和别人赚到钱而舍不得投入迥然不同的是，潘日秋每年都拿出利润中的近三成约几十万元作为科研开发费用，以确保育苗技术上领先同行，确保虾苗场长盛不衰，保持市场竞争力。据悉，他场里的虾苗在池里培育长达30天，而一般场仅10天左右。十多年来，潘日秋所培育的对虾苗以成活率高、长得快的好口碑赢得了虾农，建立了自己的市场网络，虾苗几乎供不应求，年销售量约10亿尾。

　　经过20多年摸爬打拼，逐渐殷实的潘日秋可谓“长袖善舞，多财善贾”。2011年，潘日秋开始尝试创业。他承包了板芙镇138亩虾塘，投入200多万元完善池塘水电、路桥、堤坝等设施，创建了中山市华濠生态养殖场，尝试对虾健康养殖新模式，规避眼下对虾养殖病害频发的风险，为当地虾农试水探路。

　　走在潘日秋连片颇具规模的现代化养殖场，只见11个虾塘规格整齐划一，每口塘水深2.5米，越冬虾在冬棚安然觅食，在萧索的寒冬中显示着养殖场的活色生气。据介绍，南美白对虾引进中山养殖已有十多个年头，虾农一年养两三造、长年不间断高密度养殖，又打井抽地下水养殖，致使养殖病害多，虾塘环境恶化，病害频发，整体上亏多盈少，效益乏善可陈；而潘日秋并不萧规曹随，他一反普通虾农传统的养殖套路，购盐度3‰的海水养殖，选用自己的虾苗，自己配备对虾饲料，不用药，只用石灰消毒防治病害；白水虾用土池高密度粗养，每亩投放8万—10万尾虾苗，一年两造，亩产也有200—250公斤，塘头价平均卖到约30元/公斤，成本约16元/公斤。在一般虾农都亏本的情况下，潘日秋凭自己的技术优势，130多亩对虾逆市而上，略有盈余，令业界刮目相看。

　　年终岁末，不少养殖户因为遭遇今年对虾养殖“寒冬”而考虑今年或减少养殖面积或干脆退出，而潘日秋此时再作了一个大胆的决定：入冬后，他再加大投入，以每亩4000元的搭棚投入，养了80亩冬棚对虾，每亩投放10—11万尾虾苗，预计5个月时间可以上市，虾价有望飙升至60元/公斤。

　　近期，潘日秋随板芙镇养殖协会到福建漳浦考察对虾高位池养殖模式，这种模式虾塘全铺设地膜，水位深，底部铺设排污系统以减少交叉污染，提高产量和质量，亩产普遍达1500公斤，高的达5000公斤。考察回来后，他拟投入40万元，以10亩虾塘作试验为低迷的对虾养殖业度过“寒冬”开山辟路。