三农B2B网讯 丁桂鱼(又称丁鱼岁鱼)主要集中在我国珠三角、广州、四川等地进行养殖，这种鱼肉质细嫩、口感鲜美，不饱和脂肪酸含量高，有较好的医用价值，含丰富脑黄金，专家称其为“聪明鱼”，被誉为绿色保健食品畅销欧洲，尤其表层皮肉胶质烹任为佳美上食。

三农B2B网配图——丁桂鱼

　　2012年，鄂托克前旗大沟湾水库和乌审旗巴图湾从重庆市首次引进丁桂鱼进行了试养获得成功，其中大沟湾水库利用网箱进行养殖，平均上市规格达到350克。巴图湾通过流水养殖的方式进行试养，平均上市规格达到450克。商品鱼上市以来以其营养丰富，肉味鲜美的特点受到消费者的青睐。为了进一步推广丁桂鱼的养殖，今年4月初，在鄂尔多斯市水产站的统一安排下，鄂尔多斯市调运4500公斤丁桂鱼种分别在杭锦旗、达拉特旗、准格尔旗的多个养殖户中进行示范推广。

　　调整水产养殖品种结构，不断引进推广适合当地养殖的名特优新品种，不仅是现代渔业建设不可或缺的内容，更是满足消费者日益提高的消费需求。我市目前养殖的鱼类以鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼等常规鱼类为主，近年来陆续引进了罗非鱼、虹鳟、鲟鱼等名贵鱼类，但所占比例还相对较小。今后我市要不断调整养殖品种结构，进一步加大新品种引进推广力度，促进水产养殖业健康持续发展。