三农B2B网讯 中山市民众新平四村养鱼大户杨注根积累了32年养鱼经验，以独特手法让鳙鱼、草鱼、鲢鱼、鳊鱼变身，他将这种变身鱼称为“缩骨鱼”，其灵感源于翠鸟啄食侥幸生存下来的鳙鱼变形但味更鲜美的启发，独创了“缩骨法”，通过他的手培育出来的鱼肉嫩味鲜，走出了中山，走出了珠三角地区。
    
    杨注根在民众新平四村承包了近120 亩鱼塘，主要以培育缩骨类特种鱼苗为主。据介绍，按照目前独家掌握的技术，杨注根的平四水产养殖场每年可产10万尾鱼，缩骨草鱼30万尾，鲢鱼50万尾，鳊鱼50万尾，年收入超180万元。几年前，曾有一家南海的水产明星企业慕名而来，开出百万年薪的条件，欲聘请杨注根到公司担任顾问，他断然拒绝了。
    
    他所培育的“缩骨鱼苗”目前已经远走他乡，市场已扩展到上海、福建等地。