三农B2B网讯 奉贤平安蟹“玉叶”大闸蟹平均个头超过4两，最大的“蟹王”达到6.4两，与阳澄湖大闸蟹相比也毫不逊色。四团镇上海玉叶虾业养殖专业合作社今年腾出5亩水域试养“中华绒螯蟹”，区水产技术推广站专业技术人员悉心指导，近期收获上市的河蟹，平均亩产超过150市斤，按市场价每市斤100元计，亩产值高达1.5万元。合作社理事长高荆自豪地对记者说：“谁说平安蟹养不大!”

上海奉贤：谁说“平安蟹”养不大

　　高荆从1997年就开始从事虾蟹养殖，由他创建的玉叶合作社目前拥有虾塘面积200多亩，带动了周边100多户群众养虾致富。近几年，他隐隐有一种危机感，因为在奉贤蟹市场上，唱主角的都是阳澄湖、太湖等地的大闸蟹，曾经颇负盛名的奉贤四团平安蟹却越来越少，甚至到了濒临绝迹的地步。近年，平安蟹似乎已打上“养不大”的烙印，个头都不会超过2两，价值低，销售难。高荆发誓，一定要使平安蟹重上台面。高荆养蟹有个独特经验，就是“养好一池蟹，必须栽好一池草”。他说，水草不仅是大闸蟹的主要食物，也是大闸蟹良好的栖身场所。所以，他在蟹塘中种上成片水草，又放养了近2万斤螺蛳，荤素搭配喂养的大闸蟹不仅长得更快，而且膏腴丰厚。在水产专家的指导下，合作社还试行虾蟹混养并获得成功。

　　今年，蟹塘中罗氏沼虾的亩产量也超过50斤，而且个头超大，卖价高出普通沼虾一半，为合作社增加了亩均1000多元的“意外收入”。高荆充满信心地表示，明年，他准备把养蟹面积扩大到50亩，并争取自己育蟹苗，使平安大闸蟹从育苗到上市全部贴上本地标签，打出奉贤的品牌。

　　奉贤区农联会会长唐仁军说，平安大闸蟹生活在河海交汇水域，既具有内河蟹的清香味，又有海产品的鲜美感，虽个体小，但一直被人们视为美味佳肴。如今， “玉叶”运用科学养殖技术，使传统的平安蟹体型变大，口味更好。今后，有谁能说平安蟹养不大，养不好!