三农B2B网讯 素有“水中人参”之称的泥鳅，近年来成了越来越多创业者们眼中的“香饽饽”，特别是近年来野生泥鳅的逐年减少，泥鳅市场需求的逐年上升，造就了一大批“泥鳅大王”。

四川唐明军：“外国泥鳅养殖大王”

　　近日，记者来到岳池县裕民镇接官亭村，慕名寻找到一位准“泥鳅大王”唐明军。与众多“泥鳅大王”不同的是，他想养的是外国泥鳅(韩国香鳅)，泥鳅长大后还将漂洋过海，游出国门。

　　“我们从韩国直接引苗进来，在江苏育好苗后直接拿回来养，现在已经定了十几吨、70多万元的鱼苗了。”唐明军告诉记者，“泥鳅适合在春、夏、秋三季生长。冬天一般不喂食，将水关到一米多深，平时只需定期去看一下。虽然泥鳅三、四个月就可以上市，但冬天市场需求高、行市好，特别是春节的时候，价格可以卖得更高，收益更好。去年泥鳅的市场价达到了35元一斤。”

　　“别看养殖泥鳅经济效益好，如果技术掌握不到位说，还是会亏本。”唐明军介绍，“当初选择韩国香鳅，除了它的营养价值比普通泥鳅更高，技术也更成熟。整个西南片区养泥鳅的不少，但养韩国香鳅的就没有。养泥鳅最大的难点就是容易生病。韩国香鳅跟普通泥鳅相比抗病性较强，因为技术成熟，所以种苗投放密度高，一亩可放500公斤苗子，效益相当可观。”

　　“在川内泥鳅很好卖，好多人都开玩笑说，你一个塘子放的就是一辆奥迪车。”唐明军打着哈哈，笑眯眯地说，“小泥鳅，大产业。一个三亩左右大塘子的泥鳅一年的产值就是三、四十万的样子，效益可想而知。”

　　谈到下一步的规划，唐明军望着不远处的一片地头，告诉记者：“那边河更宽，水源更好，以后路也会修好，等规模壮大了，我还要把那一大片地租下来，全部用来搞泥鳅养殖，一定会发展得更好。”唐明军的话语间满是希望。

　　延伸阅读

　　市场前景

　　2000年至今，小泥鳅连续10多年走俏市场。国内市场年需求量为25万～30万吨，但市场只能供应8万～10万吨，缺口很大，价格连年攀升，近年升至每公斤18~28元。国际市场对我国泥鳅需求量逐年增加，尤其是日本、韩国需求量较大，港澳台市场也频频向内地要货。

　　养殖专家介绍，泥鳅适应能力强，各种淡水水域均能养殖，养殖效益高。因为水资源污染、大量捕捉等原因，目前我国野生泥鳅产量逐年下降，而国内外市场需求又逐年上升，为人工养泥鳅创造了很大的商机。泥鳅养殖是农民脱贫致富奔小康的一条很好的途径。

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　　行家建议

　　1、土地养殖　农户养泥鳅，建议以土池养殖为好，这样可以节省大量成本，而且因为土池环境接近泥鳅的自然生长环境，养出的泥鳅与野生泥鳅接近，品质好，经济效益高。占地面积2亩土池，建议建成30米宽，40～45米长的长方形，便于管理，水深60厘米左右。

　　2、套混养殖　如果利用面积在5亩以上的池塘养殖泥鳅，建议采用立体养殖或者网箱养殖，在池塘中套养、混养鲑鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，增加水体利用率，提高单位面积产量，增加整体效益。而且采用网箱养殖泥鳅，管理较为方便。

　　3、保持水质　注意保持水质的肥、活、嫩、爽，每天午后和晚上保持少量微流水，阴雨天易缺氧，要及时换水，防止泛塘。

　　4、蝇蛆养殖　培育活性蝇蛆作饵料喂养泥鳅，是最先进的养殖方法，不但可减少30%的饲料成本，而且泥鳅生长快，病害少，品质好，经济效益高。养殖2亩池泥鳅，投资500～600元繁殖蝇蛆，即可满足泥鳅生长所需。

　　5、布网防逃　为防治泥鳅钻洞逃走，土池四周布网，池底土下40厘米，水面上40厘米。

　　风险提示

　　1、市场风险　虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时“搭车”销售。

　　2、技术风险　泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施养殖之前，最好能学习相关技术，然后少量试养，待充分掌握技术之后，再大规模工厂化养殖。

　　产品销售

　　1、如果养殖规模不大，农户可自己到水产批发市场销售。也可以直接送货给零售市场的水产摊主。

　　2、可以委托水产经纪人销售或者依托大的养殖基地回收。

　　3、目前国内泥鳅出口量很大，主要出口到韩国和日本，养殖规模较大的农户可依托出口企业，将产品出口国外，利润会高的多。