大个螃蟹价格高企，成为酒店和礼品单上的“高端食品”小个螃蟹走“大众路线”，每只三五元，让普通百姓尝鲜。近日也接到不少蟹农打来电话，称螃蟹价格下滑厉害，且有滞销之势，颇觉苦恼。2012年蟹市究竟如何？记者进行了探访。

　　高档货：单只动辄上百元

　　菊黄蟹肥，时值螃蟹大量上市。

　　昨日，家住武昌八一路的张先生，和4位客人到一家连锁酒店吃饭，开销1000多元，其中螃蟹就花了近600元。张先生连连感叹：螃蟹好，价格“也好”啊。

　　眼下，看着阳澄湖螃蟹价格不断上涨，许多养蟹者很羡慕。走高价、高档路线，似乎成了一种时尚。在粗茶淡饭、湘鄂情等酒店，3两母、4两公的单只螃蟹基本在130—200元区间，较去年上涨一成左右。

　　在汉口台北路巴族阳澄湖大闸蟹专卖店，10只装的螃蟹礼盒，3.5两母蟹和5两公蟹规格，标价竟高达2988元，平均每只价格将近300元;中档规格的螃蟹，售价每只也在100—200元之间。

　　据了解，今年梁子湖的礼品螃蟹，单只价格也多在百元以上，几年间身价上涨不少。

　　低端蟹：5元一只“岔着吃”

　　今年大闸蟹价格两极分化的奥秘很简单，就是小蟹多了，大蟹难求。“高档螃蟹价格涨了，但中低档的价格还不如去年。”在武昌白沙洲农副产品大市场，水产协会副会长刘连生说，批发价比前几年跌了1/3以上。

　　目前，规格为3两的母蟹及4两的公蟹，白沙洲批发价分别为每斤70元、30元。而前一两年，价格还曾分别超过120元、60元。

　　刘连生告诉记者：价格下跌，就是因为产量太多了，现在几乎只要有水的地方几乎都养螃蟹。如今，我省养殖面积已达280万亩，年产量达7.6万吨，居全国第三位。

　　在汉口泰合大厦武胜东街，道路两边都是卖螃蟹的店面。大多数螃蟹重1两左右，小胳膊小腿，商户价牌上写的多为5元一只，写4元、3元的也有。傍晚时分，路边餐饮店里挤满了吃蟹的市民。

　　武昌岳家嘴武商量贩超市的销售人员介绍，卖得最好的，还是2两规格的母蟹，45.9元1斤，个头不算小，价格相对便宜，最受欢迎。

　　江夏养蟹老板周德顺说，一亩水面里，母蟹能长到2两及公蟹长到3两的，好年景时有28%，一般年景约有24%。那么多小螃蟹能卖则卖，或者销往广东去做蟹粥。

　　渐成礼品新宠

　　从5元以下到百元以上，螃蟹售价相差20倍以上，而且差距还在扩大。刘连生认为：原因有两点，一是物以稀为贵;二是炒作，特别是个头大的高档螃蟹。

　　周德顺则认为，大个的螃蟹品质、口感是全然不同的。对蟹农而言，能够养出高价螃蟹，那也是农民的追求。

　　值得注意的是，螃蟹正成了时尚的礼品之一。像月饼票一样，眼下也出现了螃蟹票，打服务电话，螃蟹就能送上门，因此越来越流行。周德顺透露，他今年的蟹券卖了9万多张，其中大部分都是单位、团体用于开会及人情往来。