“此次龟鳖产业发展论坛将是一场空前的盛会。”11月13日，在“第四届中国(顺德)龟鳖产业发展论坛暨首届中国(顺德)龟鳖文化实物展新闻发布会”上，顺德甲鱼养殖协会会长陈小石介绍，此次活动将于11月26-28日举行，为期三天，除了往届惯例的产业发展论坛外，还增设了龟鳖文化实物展以及现场将免费为市民提供新鲜龟汤试饮活动。据顺德水产商会秘书长陈耀根透露，筹备此次活动到目前为止总共花费物资约210万元。

　　近年来，顺德龟鳖产业发展迅猛，每年产值就达到4-5亿元，占全省的一半，全国的十分之一，已成为全球最大的龟鳖养殖基地之一。尽管如此，顺德龟鳖产业起步较晚，品牌文化尚缺，行业发展仍将面临很多新的挑战。据陈小石介绍，此次产业论坛的主题定位“论行业的挑战和机会”，正是为了与同行各界共同探讨应对风险的措施和品牌的建设。

　　除此之外，此次论坛还增设龟鳖实物展、龟鳖图文展览、龟鳖图文展览等，旨在增强行业与公众的相对了解，消除公众对行业的误解，树立行业的形象。届时将会有来自广东、广西、湖南、浙江、江西等省份的40余家企业参展，展示的龟鳖既有普通的食用品种，也有价格1-8万元不等的金钱龟、双头龟等名贵品种。

　　论坛现场，除将为养殖户答疑解惑之外，还将设置免费的美食示范店，由专人操作演示烹调，为到场的市民提供龟鳖靓汤。本次论坛还将在仙泉酒店大摆三天龟鳖宴。百余桌龟鳖宴统一食谱，十菜一汤，认购价格2880元一桌。