无论螃蟹的行情如何，消费市场的需求还是很旺盛的。在台城，记者走访了几家螃蟹专卖店，这些店里的螃蟹都卖得很火爆。位于东亭桥下的一家螃蟹专卖店里，客人络绎不绝，但无论是要上几十只留着送亲朋好友，还是来上几只留着家里吃，开口都是要175克以上的。老板曹吉明告诉记者，今年的螃蟹需求量比去年高出许多。今年中秋、重阳送礼，越来越多的人选择送螃蟹，一来有档次，二来也比烟酒健康。而且，现在人们的生活越来越讲究，过节甚至平时家里来人，弄几只螃蟹品尝一下，也是很正常的事情。

　　“这几天的螃蟹价格一直在涨。”曹吉明告诉记者，特别是规格蟹的需求非常大，从螃蟹上市到春节，家里办宴席的人家，基本都要用螃蟹，都以规格蟹为主。只要蟹好，价格贵点，大家都能接受。可见螃蟹消费市场还是潜力巨大。

　　螃蟹市场火热，许多蟹农却不能挣钱，这不得不说是件遗憾的事。如何养蟹赚钱，从张双明16年的养殖经验中，我们不难发现，搞生态养殖，养规格蟹，似乎就是他的制胜法宝，一切都从“好”字入手。好水源、好环境、好的养殖方式、好的品牌效益……一切以“好”为标准。这样，品牌做出去，口碑做出去，无论市场好坏，即使某一年效益稍微差一点儿，但从长远来看，总能立于不败之地。

　　事实上，从2001年开始，溱东镇为了让溱东蟹走上“优质高效”之路，就按照无公害绿色农产品的要求，规范养殖户的生产行为，在螃蟹养殖上按照集约的发展要求，讲究科学、精细化养殖，着重以品质求效益。青蒲簖蟹在获得国家绿色食品品牌后，该镇的养殖户们开始自觉地维护这个来之不易的品牌，溱东镇50多户螃蟹养殖户都加入了溱河河蟹专业合作社，由该社统一供种，并规范养殖技术，提高生产效率。经过多年的技术改良，青蒲簖蟹品质越来越好，销售层次越来越高，品牌效应不断扩大。这也是在今年螃蟹价格走低背景下，溱东蟹依然走俏市场，不少蟹农依然效益上佳的根源。

　　但在采访中，也有很多溱东的蟹农提出这样的疑惑，虽然通过生态养殖，本地的螃蟹，无论是外形、口感，都不比阳澄湖大闸蟹差，但似乎阳澄湖大闸蟹的名气要大得多，所带来的经济效益也要丰厚得多，怎样才能把青蒲簖蟹做成跟阳澄湖大闸蟹一样的品牌产业呢?

　　有人表示，由于青蒲簖蟹的产业规模限制，正宗的溱东青蒲簖蟹不需要养殖户做宣传，天南海北的客户会主动上门提货，订购一空。这种销售方式局限了螃蟹的品牌影响力，也不利于提高产品的价格档次。另一方面，如今在阳澄湖，早已依托螃蟹养殖，形成了一条集吃、喝、玩、乐于一体的产业链，蟹农的收入不仅仅依赖于螃蟹的销售。试想，如果我市时堰、溱东等地也能形成这样的产业链，那么也将带动区域的经济繁荣，所带来的经济收入远远不止养殖螃蟹的效益。

　　溱东的青蒲簖蟹是国家认证的绿色食品，它的品质多年来经受住了市场的考验，得到了消费者的信赖，销路一点儿不愁。但如何让蟹农获得更高的收益，一是抓技术，要加强农技指导，推广生态规格养殖，用品质赢得市场。另一点，要解放思想，做足一只蟹的文章，拉长产业链，才能发挥更大的效益。