三农B2B网讯  广东中山市食安办积极履行食品安全综合协调之职责，大力开展食品安全专项整治和宣传教育工作，完善监管机制。

　　组织开展米及米制品、肉及肉制品、水产品、食用油等重点品种专项整治，严厉打击“违禁超限”、“假冒伪劣”、“地沟油”等违法犯罪行为，维护正常生产经营秩序。持续深入开展食品安全宣传教育活动，通过编印和免费发放《食品安全与健康生活方式》、宣传折页、学生日记本和环保购物袋、制作展画、举办讲座、媒体专版报道等形式，普及食品安全常识，拓宽投诉举报渠道，促进公众科学理性消费理念，提高生产经营者责任意识。

　　建立市、镇(区)两级食品安全综合协调机构，统筹协调食品安全监管工作，填补监管漏洞，严防监管死角。在全省率先连续三年开展食品安全风险监测、评估食品安全风险，为科学监管提供技术支撑。搭建信息交流平台，推动粤澳食品安全交流，实现资源共享，提高本地企业食品安全管理能力。推广食品集中加工、农产品基地化标准化发展模式，建立了小榄镇、东凤镇、肉联厂食品小作坊加工基地和开心农场等一大批农产品种植(养殖)基地，逐步形成产业规模化。组织牵头开展食品安全监管体系建设，完善基层执法和产品追溯等制度，建立健全监管长效机制。

　　通过与各部门、镇(区)的通力协作，确保了全市近几年来未发生重大食品安全事故，确保了重点品种监测合格率全省领先的地位，也保持了我市食品安全持续向好的良好态势。

　　农业局加强农产品质量安全监管海洋渔业局推行标准化水产养殖

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　　中山市海洋渔业局积极推行标准化水产养殖。除“四大家鱼”、脆肉鲩、鳜鱼、鳗鱼、罗氏沼虾等品种的养殖已确立了标准化养殖外，南美白对虾也逐渐向标准化养殖过渡。目前，全市已建立南美白对虾标准化养殖模式的面积有1000亩，其主要技术具有集污及排污功能，并以使用生态制剂为主。

　　认真实施农业部无公害农产品行动计划。目前，全市已通过无公害水产品认定的水产养殖面积达13万亩，占全市水产养殖面积36万亩的36.1%。

　　积极做好培训教育业务指导及服务工作。邀请中山大学、珠江水产研究所等单位的教授，开展以健康养殖和质量安全为主要内容的培训教育，不断提高广大养殖户的质量意识和养殖技术水平。每年举办培训班10次，培训人数1200人次。积极开展送知识、送科技的“科技下乡”活动，邀请珠江水产研究所专家及水出公司技术员下乡指导养殖户学习科技知识与质量安全法律法规、使用快速检测设备检验鱼塘水质等。

　　中山市海洋渔业局每年制定《水产品质量安全监控计划》，在塘头、批发市场及超市等场所抽检水产品、苗种、饲料、药物等样品进行检验检测。每年抽检水产品样品400个，主要检测孔雀石绿、呋喃唑酮、氯霉素、甲基睾丸酮等药残指标。质监局提升生产环节监管效能。

　　中山市质监局表示，近年来该局积极探索推进我市生产加工环节食品安全监管体系建设的有效途径和方法，逐步建立“企业主责、政府领导、部门监管、社会监督”相结合的食品安全监管体系，全面提升生产加工环节食品安全监管效能。