三农B2B网讯 又至清明时节，春风吹遍大地，万物复苏，一切都那么生机勃勃。记者了解到，近日被炒到风口浪尖的海参行业正值鲜参上市时期，海参价格走势成为消费者关注的焦点。
清明时节，鲜海参上市季
“海参一年只捕捞两次，即春季和秋季。春季海参一般集中在四五月份，秋季海参一般集中在11月份”海参资讯网主编接受记者采访时介绍。同时该主编还提到：“近几年，随着北参南养技术的发展，福建等地也开始大量养殖刺参，而由于水温等自然条件原因，目前南养刺参只有春季一季，而且南方刺参上市一般集中在3月份，要比北方刺参上市早一个多月。现在正是到了南方刺参销售接近尾声，北方虾池养殖海参大量上市的时候，后期紧接着是北方围堰养殖海参、底播海参上市。因此，现在来说，清明前后也就是从3月份到5月份基本都是海参上市时段。”
终端市场受伤，多数商家不乐观
朝阳区一家海参专卖店店长接受记者采访时介绍：“2013年伊始，海参终端消费市场就遭受巨大打击。先是节俭风对高档餐饮业及高端礼品市场冲击，再是糖干海参风波扩大。在多方面因素影响下，海参终端消费市场迅速萎缩，而这几年海参养殖业蓬勃发展，产量大大增加，今年春季预计海参会供过于求，等到春季海参批量上市以后，价格下降可能性较大。”
海淀区一家山东海参专卖店经理接受记者采访时也对海参市场表示出悲观态度：“前几年海参市场蓬勃发展，那时候海参供给量小，市场需求量大。现在正好反过来，加上一些劣质海参的干扰，海参产品销售越来越难做了。我们附近就有某知名品牌专卖店，上个月正在转让。今年受糖干海参冲击，市场再度萎缩，如果市场再不出一个很好的应对策略，估计今年会有一大批海参专卖店退出这个市场。”
消费者：海参价格太高该降价
在某大型超市，记者采访了一些徘徊在海参专柜前的消费者。
市民王先生：“海参价格太高了，便宜的一斤也要5000多元，这么高价格，里面水分肯定不少，应该降价的。”
市民张女士：“想买海参给家里老人补补身体，但是这个价格确实很难接受。网上资料有介绍说海参要长期食用，这么高的价格一般家庭吃一两斤还行，但是长期吃有些受不了。”
业内人士解读海参价格迷局
关于海参价格是否存在虚高，记者采访了知名海参品牌宫品海参研究院专家。
该专家表示：“关于海参价格构成因素，这得从多方面去考虑。海参的生长方式、加工方式、销售模式等都是海参价格的重要决定因素。目前来说，部分品牌企业销售的海参溢价确实不少，但是对于大众消费者购买的海参来说，价格中并未含有多高水分。现在虽然说海参产品亲民化，但是海参因其成本较高，依旧属于一种中高端消费，依照目前海参的加工成本和销售成本，海参价格进行大幅度下调可能性不大。”
关于2013年春季海参价格走势，宫品海参市场部负责人接受采访时同样介绍：“从目前调查来看，一些一直走高端市场的品牌企业成交价格开始下调，也就是说一些品牌溢价很高的企业由于受消费环境影响，在原有价格基础上折扣力度加大。而对于我们宫品海参这样一直走直营模式、亲民路线的企业，价格公开、透明，价格一直处于合理水平，因此，2013年春季海参上市后价格下降可能很小。”
