三农B2B网讯 淡干海参价格较高是众所周知的，正是由于价格的关系，市场上很多不法商贩都将注意力集中在淡干海参身上，挖空心思研究淡干海参的造假制假技术，近期3.15曝光的“糖干海参”就是一个典型的例子。

　　市场上的海参成品种类多种多样，由于淡干海参制假猖獗，很多消费者在购买时候非常担心，生怕不留神就买到了“害人”的糖干参，那么有没有其他类型的海参产品，价格比较实惠，而且购买的时候又可以比较安全放心呢?为此记者专程走访了上海当地的海参市场。

　　“糖干参”影响恶劣，淡干海参销量微降

　　来到长宁区，记者发现在现在虽然处于淡季，但是在海参店购买海参的消费者仍然是络绎不绝，随着海参行业的快速发展，现今的淡季并不比往年的旺季差多少，在一家大型超市的海参专柜前，销售人员在知道了记者的来意后，为我们介绍起了这里销售的海参产品：“我们这里销售的大部分都是淡干海参，不仅仅是我们，市场上有百分之80的海参成品都是淡干，不过由于近期流传频频有糖干海参冒充淡干海参在市面上流通的关系，淡干的销售量受到影响略有下降，而购买冻干海参和即食海参的人数增加了很多。”

　　即食海参和冻干海参一直是市场上的小众产品，主要原因是因为价格和淡干海参相比并没有优势，存储方面也没有淡干海参方便。海参的价格对比并不是简单的加减乘除，像冻干海参按重量计算的话，价格就显得非常高了，这样很明显是不合理的。所以对比海参的价格，最直观的方法是将各类产品都进行发泡后，用水发海参来比较。这样一算，淡干海参是其中最实惠的。

　　宫品半干海参市场走俏，冲击传统类型产品

　　那么真的没有比淡干海参更有性价比的产品了吗？记者在位于中山西路附近的宫品海参直销店内发现了一种摆放在冷柜中的海参成品，有些类似即食海参，却又有很大的不同。这里的销售人员介绍到：“这种叫半干海参，含水量在即食海参和干海参之间，呈现半干的状态，正是因为含水量较高的缘故，和即食海参一样必须保持在低温条件下。”

　　当问及这款产品的价格和淡干海参相比谁更实惠时，这里的负责人回答了我们的问题。“半干海参直接采用鲜活海参加工，加工步骤比其他类型的产品都少，所以成本更低，营养保留相对其他类型的产品也要更好一些，正因为平价亲民品质又过硬，一上市就收到广大消费者的欢迎，几近脱销。不过这款海参也有自己的缺点，半干海参需要和即食海参一样保持在低温环境下，而在食用前又必须和淡干海参一样进行发泡，有部分消费者觉得比较麻烦，算的上是有得必有失。”

　　“半干海参的价格相对干海参和即食海参有很大的优势，不仅如此，由于加工步骤少，并且海参是处于一个半干的状态，市面上通行的海参造假工艺在半干海参身上并不适用，消费者可以非常放心的购买，这也是近期半干海参在市场上走红的重要原因之一。”宫品海参专卖店负责人最后说道。