澳门豆捞号称中国火锅第一强，在全国有150多家连锁店，在江西有8家。然而，位于中山西路的澳门豆捞南昌二店竟然用死螃蟹、死龙虾冒充活海鲜卖，并制作给顾客食用，伴随微博传播的除了文字还有视频，据视频拍摄者介绍，他是经过卧底才拍摄出这段视频，视频一经传播后，引起广大网友吐槽。

　　昨日下午，记者来到澳门豆捞这家直营店，对于网上疯传的视频，员工多以不知情搪塞，拒绝透露更多信息。对于此事，店内员工表示知情，称和其他高档餐饮店一样，近期店内生意并不是很好。澳门豆捞南昌二店店长赵某却称自己刚接手不久，对情况不是很熟悉，并辩解产品不存在任何问题，并称冰冻的海鲜均是刚刚“晕”过去的，蘸料不存在回收等违规操作，整个流程是合理合规的。赵店长称不排除员工操作不当的可能性，拍摄者可能是开除不久的员工，目前没有时间调查。

　　其他工作人员向记者透露这样一个信息：店内海鲜一部分是从沿海地区运来的，一部分在南昌本地采购。　　养海鲜的员工不能将海鲜养死，否则扣钱。这位工作人员还称其销售的死海鲜会有促销价。然而，记者在现场没有发现任何有关死海鲜的促销海报以及消费提醒。而网络视频里的内容有力地佐证了该店海鲜员为了减少损失，往往把客户刚点单的活海鲜换成死掉的海鲜，其中有些海鲜已死多日，放在冰柜中都开始变色。

执法部门介入调查

　　澳门豆捞号称“中国火锅第一强”，竟然用相关的监管职能部门也大跌眼镜，第一时间派员介入调查死螃蟹、死龙虾冒充活海鲜卖，回收蘸料再卖给顾客重复食用，不仅令消费者对此感到意外、愤怒，对于此事，南昌市西湖区食品药品监督局、西湖区工商局已介入调查。

澳门豆捞总部向南昌消费者道歉

　　记者采访了解到，凯旋门澳门豆捞控股集团总部位于浙江。在2012年，凯旋门澳门豆捞被中国保护消费者基金会评为“中国消费市场知名品牌”，还曾荣获中国饭店协会的最高荣誉“金马奖”。

　　对于此事，澳门豆捞南昌二店并没有开展自查自纠，反倒是这段视频引起了总部浙江凯旋门澳门豆捞控股集团的关注，相关负责人表示不可思议，已派员赶赴南昌进行调查处理，届时将会发布公告，给公众一个交代。