力争用5年时间，漳州要全面完成“石斑鱼之都”的创建工作，到2015年，石斑鱼产量要突破1.5万吨、产值15亿元。近日，漳州市出台关于加快推进石斑鱼品牌建设工作意见。

　　石斑鱼是漳州市水产养殖优势品种之一。据统计，2011年，漳州石斑鱼养殖面积达到19800亩，养殖产量6959吨，养殖产量分别占全省和全国的44%和20.1%，实现产值9.9亿元，已成为福建省和全国品质最好、规模最大的石斑鱼生产基地。

　　根据该意见，漳州市要用5年时间，通过持续推进石斑鱼苗种繁育、标准化健康养殖，促进石斑鱼精深加工，争取新培育1个以上中国驰名商标、1个地理标志商标、2个以上省级著名商标或省级名牌产品，逐步形成涵盖石斑鱼产业链的品牌集群。

　　另外，5年内要培育石斑鱼养殖渔民专业合作社示范社，促进水产养殖生产由个体化向合作社、公司化方向发展。力争到2015年石斑鱼产量突破1.5万吨、产值15亿元。

　　今后，漳州的石斑鱼将纳入水产品质量安全可追溯体系，实现“生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”的质量安全可追溯管理。为了防止出现假冒伪劣，漳州还将推行海洋与渔业、质监、工商等职能部门联合联动机制，增强企业和群众参与品牌保护的意识，推行主渠道营销配送，改进防伪技术，建立市场监控体系等。在条件具备的地方和目标市场，推进品牌水产品专柜和专业市场建设，防止鱼目混珠，用法律手段保护品牌。