三农B2B网 近日，笔者在深圳南澳、罗湖、福永、西乡等海鲜市场中调查发现，作为名贵海产品之一的鲍鱼，市场所占比例相当少，原先这些市场的鲍鱼经营摊头几乎全是空的;况且，与前几个相比，价格也有原先的每斤60一70元，现在一下子涨到每斤100元左右。

货源紧张 深圳鲍鱼市价飞涨

　　据这些市场的鲍鱼经营者们反映，由于今年气候反常，冷的早，使鲍鱼的生长受到严重阻碍，造成鲍鱼市场货源紧张。对此，深圳南澳鲍鱼养殖大户龙新寿也有同感，他说：鲍鱼与海参一样是海鲜中的极品，也是海产品中较为难养的东西，在养殖过程中要求条件太高，水质不能有半点污染，而且对气候的变化极为敏感，气温高了死，气温低了不长;而今年夏天太热，冬天又冷的早，成品鲍鱼生长期又长(至少养一年多才能上市)。我去年这个时候池里有上万斤成品鲍鱼，现在，我这里最大的只比拇指盖大一些，要想上市至少要明年4月份(那还要看老天爷脸色)。现在，我每天都接到好多酒店和小贩的要货电话。