三农B2B网讯 连日来的低温，胶州湾部分海域已经结冰，有些市民担心蛤蜊会不会因窒息死亡，天冷对它的生长有没有影响?昨天，红岛养殖户告诉记者，现在的蛤蜊养殖已全部实现“海养”，蛤蜊生长的海域水比较深，短期小范围海面结冰对其没有影响。

红岛蛤蜊因特别肥嫩、鲜美而出名

　　红岛蛤蜊冬天“瘦小”

　　昨天下午，记者来到红岛西大洋码头看到，只有岸边海面结了一层薄薄的冰，零零星星延伸到远处的胶州湾大桥，大量渔船停靠在岸边，码头上已不见了交易的场景。养殖户赵宇昌说，每年到10月份以后，随着气温的降低，红岛蛤蜊开始变瘦，口感不够好，价格上不去，因此进入11月份，当地蛤蜊产量会逐渐减少，红岛蛤蜊进入“冬眠期”。

　　目前，青岛销售的蛤蜊大多来自东北。“东北的气温更低，但那里海域面积大，蛤蜊养殖量大。”赵宇昌说，退回30年前，到了冬天红岛也大量出产蛤蜊，但近几年由于养殖量骤增，养殖密度过大，海里的微生物相对减少，所以红岛蛤蜊的个头越来越小，冬天时就更不用说了。“到来年3月份，随着气温转暖，海里的微生物丰富了，蛤蜊开始增肥，产量会逐渐增大，到5月份就是大量上市的时候了。”赵宇昌说。

　　海养蛤蜊受影响不大

　　蛤蜊会不会被冻死呢?“蛤蜊怕热不怕冷。”赵宇昌说，夏天如果室外温度超过30℃，蛤蜊就容易热死或感染病菌死亡。在冬季，由于病菌不活跃，蛤蜊成活率相对更高。如果气温长时间持续低于-10℃，海面结冰时间太长，蛤蜊就会因为缺氧或受冻而死亡。但从目前来看，气温对红岛蛤蜊生长没什么影响。

　　赵宇昌说，由于受环境的影响较大，近几年虾池蛤蜊养殖已逐渐被淘汰，红岛辖区几乎全部实现了“海养”，他自己就承包了一千多亩海域养殖蛤蜊。“从这几天结冰的范围看，主要集中在大桥以内，这部分区域海水较浅。”赵宇昌说，当地渔民的养殖区大多位于大桥以外的海域，那里海水较深，而且常年流动，受海冰的影响较小。

　　天冷资源少渔民不出海

　　其他海产品捕捞有没有受到影响呢?“气温低，海产品少了，为了节省成本，现在大部分渔民不出海。”赵宇昌说，冬季本来就是捕捞淡季，因为海冰会对渔船造成损坏。

　　采访中，渔民表示由于冬季近海渔业资源较少，大部分渔船都停靠在码头，只有少量的大马力渔船在天气好的时候还出远海。目前，市场上销售的新鲜海产品多来自远洋船、虾池养殖及南方地区。

　　据了解，今年红岛种植了5万亩蛤蜊，到明年3月份就会有一小部分蛤蜊可以打捞出海，明年4月份市民就可以吃到青岛当地产的蛤蜊。而在此之前的2月份-3月份，正是海蛎子大批上市的时候，市民可以先吃海蛎子作为过渡。