三农B2B网讯 自2010年我国首次成功引进三文鱼新品种斑点鳟鲑以来，经过两年的培育，“小家伙”已经长成了“大个头”，并在全国五省市进行了大规模推广，市场反应不错，产值达到近10亿元。

斑点鳟鲑“丰收” 产值已达近10亿元

　　据悉，斑点鳟鲑俗称尊贵鱼，因全身布满斑点而得名，原产自北美诸国和挪威等国家，斑点鳟鲑遇到威胁时，“反抗能力”超强。相比普通三文鱼，“尊贵鱼”一点儿也不娇气，更好养活，而且经济效益更高。 “尊贵鱼”可以海水、淡水养殖，生存水温0～24℃，特别适合我国北方养殖网箱，可以安全度夏、自然越冬。目前国内外市场需求量大，国际上三文鱼年需求量达350万吨，而产量仅有200万吨，我国每年要从挪威、智利大量进口三文鱼约5-6万吨，目前市场价格为每斤50元，单尾销售价格可达500元左右。

　　“今年培育的鱼苗长得最快的大约已有1.5公斤，明年春天就可以长到两三公斤，就"有资格"上市了。”山东省海水养殖研究所副所长、斑点鳟鲑引种与养殖研发项目组组长郭文告诉记者，“今年我们培育了200万尾鱼苗，斑点鳟鲑生长速度快，最快一年能长到2~2.5公斤，产量高、集约化程度高、经济效益大，市场前景非常广阔。”据了解，斑点鳟鲑目前已经在山东、贵州、四川、天津、湖北等地进行大规模推广。海水养殖研究所郭文整理完成的《斑点鳟鲑养殖技术手册》为产业发展奠定了技术理论基础，他还负责建设了斑点鳟鲑标准化繁育与养殖示范园区，面向广大苗种繁育、养殖企业开展示范并进行技术培训，推动斑点鳟鲑产业做大做强。

　　延伸阅读

　　斑点鳟鲑肉质细嫩、口感独特、营养价值高、少脊间刺、出肉率高，是制作生鱼片、烟熏三文鱼的首选鱼类，还具有独特的药用价值，能有效预防心脑血管疾病的发生，有效抵抗糖尿病等慢性病和某些类型的癌症，促进婴幼儿大脑发育，加速伤口的愈合，在国内市场销路非常好。