三农B2B网讯 12月15日，第二届农财宝典年会在广州番禺祈福酒店举行。此次年会汇集了中国水产、畜牧行业领导者及产业链上的精英，分别来自政府、饲料企业、动保企业、经销商、养殖大户、研究机构等，水产与畜牧两个领域共400人。在当天上午举办的以“水产业发展形势剖析与展望”为主题的论坛上，中国工程院院士、中山大学生命科学学院教授、中山大学水生物经济动物研究所所长林浩然做了关于《石斑鱼研究最新进展》的报告。

　　林浩然：石斑鱼主要是分布在热带和亚热带，在华南、福建、广东、广西、湖南这个新兴的发展产品，它的价值很高，特别是在华南，包括香港、澳门、台湾以及新加坡都有很好的销售市场。那么它的价值很高，这几年在发展方面做了一些工作，下面我围绕石斑鱼种子工程与养殖产业可持续发展做一些介绍。

　　今年中央一号文件向我们传达了“科技兴农、良种先行”的重要指示，大家知道“国已农为本，良以种为先”，优良的品种也是非常重要的。在“十五”和“十一五”期间，我们国家在水产养殖在健康秒钟繁育和优良品种培养方面，虽然取得了长足的发展，但是对水产品增产起了积极作用，但是和水产养殖持续发展还不相适应。技术水平和发达国家相比差距很大，水产养殖业两种覆盖率极低，仅为20%左右，远远地域畜禽业的发50%恩。因此建立良种繁育，建立示范基地，创新技术，这是我们需要做的工作。

　　下面我就简单的把我们在石斑鱼发展的情况做一个扼要的介绍。我国石斑鱼养殖和其他海水养殖鱼类一起是继海藻、贝类和虾类之后第四个海水养殖发展浪潮而兴起的。上世纪80年代，我国只有小规模的石斑鱼养殖生产，在上级90年代，福建、海南、广东等地区陆续开展石斑鱼人工繁育秒钟的生产实验。

　　我们从上个世纪末到这个世纪初，我们开展了一系列的研究，我们进行了石斑鱼升值规范化繁育的研究，主要是从四个方面，第一个就是创建了调控石斑鱼升值活动的理论与技术，制备了基因重组的石斑鱼促性腺激素和缓释促熟与崔产剂。第二个就是创建了调控石斑鱼生长发育的理论与技术。第三个就是创建了石斑鱼人工反之和苗种规模化培育技术，制备籽鱼和亲鱼的专用饲料，建立了石斑鱼遗传多样性与种质的资料库。第四创建了石斑鱼健康养殖技术体系，推动养殖产业化，克服池塘养殖模式与近岸网箱养殖模式存在的环境污染、病害频发、水产品质量下降增问题，创建新的健康养殖模式。建立了石斑鱼工厂化健康养殖技术体系，石斑鱼深水网箱养殖技术体系。

　　所以目前在我们华南地区，石斑鱼的数量完全能够满足需求，同时我们通过技术和规范化的技术推广，把区域培养、苗种繁育、咸鱼养殖、病害防治等成为互相连接与配套的系列技术环节，促进了石斑鱼养殖产业的社会化分工，海南省2010年养殖石斑鱼产量达6.6万吨，比2001年增加4倍。虽然石斑鱼养殖产业规模扩大，其发展的局限性依日趋明显。区域体系少，导致苗种的种子少，苗种种质退化、咸鱼小型化和性早熟现象严重。在育苗和咸鱼养殖过程中，病害日趋严重，寄生虫、细菌和病毒等不断出现。因此养殖生态必须改善，才能使石斑鱼持续的发展。