三农B2B网讯 受全球经济下滑影响，去年以来国际鱿鱼市场疲软。浙江省舟山市积极探索多渠道做好国内鱿鱼鲜销文章，以改变鱿鱼销售过度依赖国外市场的不利局面。

鱿鱼出口锐减 内销开始当家

　　舟山市被称为中国鱿钓渔业第一市，捕捞量占到全国鱿鱼产量的70%和占世界的25%左右。预计今年捕捞产量将达到25万吨到30万吨。在今年的浙江省农博会上，舟山专门设立了鱿鱼馆。舟山市海洋与渔业局副局长刘舜斌说:“把舟山鱿鱼产品进行展示，让广大消费者知道鱿鱼，了解鱿鱼，爱吃鱿鱼。”

　　舟山市惠群远洋渔业发展有限公司总经理助理史如军表示，“过去鱿鱼80%出口到欧洲和日本，国内市场很少见。但如今国际市场出口大幅减少，价格直线下跌，而国内市场尚在培育发展阶段，所以当前正是鱿鱼最价廉物美的时候。”史如军说：“其实鱿鱼真是好东西!以前，我们专攻外贸，忽视了对国内市场的开发，实际上是忽视了最具发展潜力的消费市场。只要国内市场一打开，舟山鱿鱼将供不应求。”

　　为了要让国内市场普遍接受鱿鱼，今年3月初，市政府出资请权威监测机构对鱿鱼的营养成分进行监测，被CNAS国家实验室认可的北京市营养源研究所的监测报告认为，舟山捕捞的北太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼、秘鲁鱿鱼的营养价值可与鲍鱼相媲美。这一来自深海的无污染、无公害天然海产品，可直接生食，也可炒、烤、煎、煮等熟食。

　　如今，打着“吃深海鱿鱼，享健康生活”的营销理念，舟山市鱿鱼企业抱团出击，不遗余力地对外宣传自捕远洋鱿鱼纯天然、好营养、深海鱼的特色和优势。同时，针对国内市场，舟山市鱿鱼加工企业不断加大技术革新，提升产品品质，创新鱿鱼制品。鱿鱼花、鱿鱼片、鱿鱼圈、鱿鱼丸、鱿鱼胴体等一大批鲜冻鱿鱼产品相继被开发，并走向国内市场，成为人们餐桌上的佳肴。“最终消费者接不接受，价格因素也起着关键作用。”专业人士说，目前，阿根廷鱿鱼市场批发价只有七八元一斤。秘鲁鱿鱼价格更低，批发价每斤3元不到，真正价廉物美。

　　远洋鱿鱼营养堪比鲍鱼

　　今年3月初，周山市有关部门曾请CNAS国家实验室认可的北京市营养源研究所检测了冰冻阿根廷鱿鱼、北太平洋鱿鱼和秘鲁鱿鱼等6个品种水产品。检测报告显示，鱿鱼营养可与鲍鱼相媲美。“远洋鱿鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸。牛磺酸含量远远高于其他大众食品，特别是每100克阿根廷鱿鱼牛磺酸含量达到953毫克，接近鲍鱼。 ”

　　据为平价供应点提供冰冻鱿鱼的舟山惠群远洋渔业发展有限公司有关负责人介绍，远洋鱿鱼全身没有骨刺，可食部分比重较大，占85%以上。可炒、烤、煎、煮等，若做得好，味道也很好的。目前，他们正在与各地的餐饮店、农贸批发市场、超市，以及高校食堂、菜篮子工程等进行对接，积极开拓国内鱿鱼供应市场。

　　周山市一直是我国最大的鱿鱼捕捞生产基地、自捕鱿鱼输入口岸和主要加工出口地，去年全市拥有鱿鱼生产船只330艘，年产量21.1万吨，占全国的70%。

　　去年以来的欧债危机和世界部分地区局势动荡，导致鱿鱼出口锐减，鱿钓业“寒冬”来袭，于是，一些鱿钓企业外贸不改行做内贸，越来越多的远洋鱿鱼出现在了舟山市场。目前鱿鱼销售价格已慢慢走出低谷，逐步出现回升。

　　据市海洋与渔业局相关负责人介绍，今后三年将重点开发好以四川成都为中心的西南市场、以新疆乌鲁木齐为中心的西北市场、以河南郑州为中心的中原市场、以黑龙江哈尔滨为中心的东北市场、以首都北京为中心的京津市场这五大市场。