11月28日,山东青岛胶南山前村的村民刘先生像往常一样去自家海参池子里捞海参,竟捞回一只白色海参,上网一查这种白色海参很罕见。海参专家说,白色海参是海参体内基因突变所致。

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11月30日中午,刘先生告诉记者,白色海参大小和其他海参一样,网上说这种白色海参价值很高,他便将海参养在鱼缸里,白色海参一直很健康地活着。记者看到,这只白色海参长约13厘米,通体乳白色,就连细小的足也没有杂色。“我现在养着它,有人来买我就卖,也许能卖个好价钱。”刘先生说。
记者查阅相关资料发现,在一些海参文化节上露面的白色海参拍出了几万元甚至十多万元的价格。“白色的海参并不是传说中的‘灵参’,事实上是海参得了一种类似白化病的病,造成基因突变体内缺乏某种色素,而呈现出白色的外表。”研究海参十余年的青岛海滨小金公司技术总监傅晓东告诉记者,自己认为白色海参和普通海参营养价值差别不大,可以正常食用,白色海参也只是一种海参,市民没必要神化它。
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去年9月2日,在济南海鲜大市场开幕的第二届中国(济南)国际海参文化节上,五只色如白玉的白海参吸引了不少人的关注。据济南海鲜大市场有关人士介绍,白海参又名白玉参,是极为稀有的海参,是刺参的一种遗传变异,在自然界中十分罕见,20万只海参当中只有一只会因基因突变而成为白色。据初步检验,其体内硒的含量是普通海参的多倍,硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”,因此白海参对肿瘤的生长有很好的抑制作用,能有效抗癌。最终,开幕式上的这五只白海参被一位济南市民以16万元的价格拍走。
东方海洋销售有限公司的工作人员曾告诉记者,虽然不少人并不了解白海参,但神秘的白海参已经成为很多人口中的传奇,白海参在海参圈内的地位很高,被奉为“传说”,一些偶然得到白海参的海参专卖店更是将其奉为瑰宝,做成标本后陈列在店中,成为“镇店之宝”。









