近日连续有报道指出，鲜活刺参价格创新高。当前，在山东部分海参主产区，鲜活刺参价格涨至百元每斤。

 

　　鲜海参价格上涨，干海参紧随其后

　　记者采访了威海海参协会副会长单位，知名海参品牌宫品海参生产部负责人。该负责人介绍：“9月份以来，鲜活刺参价格接连攀升。目前，北方刺参并未大量上市，10月下旬到11月底为北方刺参集中捕捞上市阶段，由于秋季只有山东沿海、辽宁沿海等北方地区海参上市，没有南方海参冲击，市场竞争压力小，加上近几年海参市场持续扩大，总体来说海参市场依旧处于供不应求状态，因此，等到秋季海参批量上市以后，鲜活刺参价格虽然可能会有一定回落，但是总体趋势依旧是上涨。”

　　谈到干海参价格，该负责人介绍：“鲜海参价格上涨，干海参价格自然紧随其后。很多品牌企业都是收购海参加工销售，参源成本增加，这部分企业总体成本也会相应增长，为保证利润，干海参涨价几乎已经成为必然趋势。但是宫品海参由于进行了全产业链整合，受市场波动影响小，虽然成本也略有增长，不过目前公司并未有价格调整计划。”

　　恐价格上涨，北京商家忙囤货

　　对于干海参价格可能上涨这一形势，市场反应如何呢?为此，记者专程走访了北京几家大型海参专卖店进行调查。

　　在海淀区花园路一家威海海参专卖店采访时，该店经理表示：“干海参价格上涨趋势明显，究竟海参价格厂家要上调多少还是未知，但对于销售商来说，价格上调难度很大。海参进补是一个长期过程，来购买海参的很大一部分都是老客户，北京海参市场竞争这么激烈，如果价格上调，可能使一部分老客户转向其他家购买，这种损失我们是承受不起的。所以，最近一段时间，趁着秋参没上市，春参未涨价，公司准备针对销售比较好的几种规格多储备一些，以作为缓冲。”

　　在一家大连海参专卖店，正在选购海参的市民关先生接受了记者采访：“每年秋冬季节，我都会购买一些海参给父母补补身体，也算是这家店的老客户了。前几天接到商家短信通知说，今年秋季海参可能大幅度涨价。今天正好有时间，过来看看，多买一些，反正干海参保质期在2年，买回家自己放着，以防涨价了多花钱心疼。”

　　在朝阳区双井桥附近的千舟岛海参直销店，记者刚好看见该店到了几大箱子新货。该店经理接受采访时说：“秋冬是养生产品销售旺季，海参产品最近几年销售非常好。现在很多市民看报道说海参可能涨价，都提前进行购买。作为海参直销企业，虽然我们不担心海参突然涨价带来的连锁反应，但是总归还是储备一些比较好。海参市场前景不错，元旦、春季前肯定都是海参产品采购高峰期，多备些也不用太过担心压货。”

　　优质海参难降价，消费者可适量储备

　　海参价格看涨，消费者该如何选择?海参资讯网总编表示说：“最近几年，海参价格一直都是呈上涨态势，即使是2012年春季南方养殖海参上市时大幅度拉低海参价格，北方刺参市场依旧未出现价格下调情况。虽然北方海参产量连年增长，但是随着消费者逐渐体会到海参进补带来的好处，海参消费市场持续扩大，优质海参一直处于供不应求状态。今年秋季海参逐渐上市，海参价格出现反弹，优质海参几乎没有降价可能，因此，消费者可适量储备，以防冬季进补高峰海参涨价。干海参保质期一般为两年，现在购买大部分还是今年春季海参，因此，消费者储备也要适量。一般到春节后，海参价格会出现回落。预计等到明年春季海参上市，海参价格基本会回归平价。”