据台湾媒体报道，成大生物科技研究所长陈宗岳利用疫苗注射免疫学概念，首创全球“养殖动物快速增重技术”，利用微生物生产抗原蛋白与抑制肌肉生长蛋白结合，刺激肌肉快速成长。研究团队以此抗原蛋白当成石斑鱼饲料添加物，平均体重比一般石斑鱼增加4成，有效降低养殖成本，提高经济收益。

 

　　陈宗岳指出，研究团队也利用这项技术调配猪饲料，经田间试验初步证实，促进猪只增重效率跟石斑鱼相似。利用这项技术制作的抗原蛋白就像动物的健康食品，猪只试验过程显示，肉猪吃了添加抗原蛋白的饲料更健康，且只增加肌肉，不增加脂肪，可望取代瘦肉精，彻底解决瘦肉精引发的肉品安全疑虑。

　　杨宗岳指出，这项技术主要利用免疫学概念，既安全又没有药物残留疑虑，并可促进肌肉快速成长，缩短饲养时间、提早上市。

　　以石斑鱼为例，传统喂养14个月，平均每尾体重约600到700克;以添加抗原蛋白的饲料喂养14个月，平均每尾体重增加到900克到1公斤，饲养10个月就有600到700克，以一甲地养殖池计算，每期可增加20万元净利。

　　这项技术已陆续移转给长兴国际水产公司、大成长城集团及日商Solis集团等国内外饲料大厂，最快明年就会有产品上市。