随着滨海新区水质环境的不断改善、鱼苗投放量加大，新区渔业资源近年来得到快速发展。昨日(10月4日)，记者从滨海新区渔业协会了解到，长假开始后，自驾、组团前来滨海新区的国内外游客络绎不绝，每日消耗的各类海鲜超过10万斤。无论是渔船和码头上的海鲜大排档，还是海鲜餐馆或者集装箱海鲜街，新区海鲜餐饮行业上座率普遍已超过了八成，赏美景、品海鲜成为新区长假游的新亮点。

　　据新区渔业协会工作人员介绍，滨海新区从2005年实施人工放流工程，连续七年通过“以鱼养水、以水养鱼”的方式全面改善渤海湾生态环境。今年渤海开海后，新区海产品的品种增加了百余种，产量增幅10%以上，价格逐渐走低，每斤10头左右的海捕虾价格约50元，大海蟹每斤只卖到65元左右。记者在海鲜市场采访时了解到，除了海虾、海蟹、海毛哈、蛏子等常见海产品外，渤海刀鱼、渤海鲍、海参、鲈鱼、铜鱼、大黄鱼、半滑舌鳎等一些已在渤海湾内消失多年的稀有鱼种又在天津海域集体现身。很多北京、河北、山西的游客为了在长假期间能够一饱口福，专程举家远驾至北塘、蔡家堡、大神堂、东西沽、唐家河等地区，品尝刚刚捕捞上的特色海鲜。

　　滨海新区餐饮部门为了满足国内外游客品尝各类海鲜的要求，在新区多处点位设置了海鲜大排档，一些渔民还将自家的渔船改成了海上餐厅，游客可以登上渔船一边赏海，一边品尝刚刚捕捞上来的特色海鲜。昨日，记者在北塘海鲜街看到，各类餐馆的上座率超过九成。同时，新区海鲜加工企业专门聘请了东南亚的厨师，烧烤、爆炒、盐焗、浇汁等海鲜的新型吃法满足不同地区游客的口味要求。东方红餐厅经理于树权说：“长假后，吃海鲜的人明显增多，长假前我们专门聘请了广州的厨师，现在餐厅每日的流水超过3万元，增幅超过两成。”

　　此外，新区质检、药监部门在全区大力实施“放心餐馆”工程，推行“承诺制”，督导餐饮企业签订食品安全承诺书，并在店堂公示栏内公示，培育打造放心餐馆。严把许可关，严厉查处餐饮服务单位无证经营行为，开展餐饮企业现场细菌检测。严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，保证让游客吃得舒心、放心。