“今年阳澄湖大闸蟹的开捕时间已经定下了，就在9月22日!中秋节大家就可以吃到大闸蟹了。”昨天，2012阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会在浙江省人民大会堂召开，这是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙向外界透露的第一个“劲爆”消息。

　　(2012阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会现场)

　　蟹好，价优，上市时间还在中秋前。今年的消费者可是有口福了!不少闻风而来的市民询问能否现场购蟹尝鲜，店长说：“样品蟹仅供消费者观赏，同时让消费者对于螃蟹的规格标准有个明确的认知，这些样品蟹不出售，消费者凭商家售出的蟹券，可在9月22日开捕后就能领取有防伪标识且品质更成熟保证的阳澄湖大闸蟹。”

　　

 　　(杨会长和王总展示样品蟹)

　　再遇丰收年价格不上扬

　　“去年是阳澄湖大闸蟹十年一遇的丰收年，产量和品质都创下新记录，为了保证消费者能品尝到阳澄湖大闸蟹特有的鲜美味道，上市时间历史性地错过了中秋节。今年正可谓是天时地利人和，阳澄湖大闸蟹依然是中秋主角，且再遇丰收年，今年由于气候、水域等各方面因素，大闸蟹长势良好，产量大约在2300吨左右，会比去年有所增浮。”杨会长说。

　　目前，有的大闸蟹已经脱壳完毕，有的还在最后一次脱壳。长势较好的母蟹每只有2.5两到3两重，公蟹有3两至4两重。至于蟹价，杨会长表示：“今年养殖成本、人工成本增加了5%-10%，具体价格以市场走势为准，协会不作这方面的指导。不过一分价钱一分货，品质好、规格到位，服务有保障，价格自然也要高一些，加上阳澄湖大闸蟹是民族品牌，所有的品牌在运作的时候都应该考虑价格因素，如果阳澄湖蟹价格过低，那么全国的蟹价格会更低。”

　　虽然杨会长这样说，但王氏水产总经理王志强表示，今年王氏水产售出的阳澄湖大闸蟹的价格与去年持平。“4只4两重的公蟹，4只3两重的母蟹今年我们团购价是889元和去年是一样的，但这一档规格的蟹我们今年拿到的货普遍偏大，公蟹在4.5两左右，母蟹在3.2、3.3两左右。”一直以来，王氏水产最注重的就是品质还有服务，螃蟹的规格差是以钱来计算，一钱等于5克，拿在手上根本很难感觉的出来，但是螃蟹规格相差几钱，进货成本可能就相差数十元或者上百元，但王志强觉得消费者吃得满意放心才最重要。“王氏水产的品牌正是靠老百姓的口碑建立起来的。”他透露今年进入浙江省的阳澄湖大闸蟹将占总产量百分之十左右，而王氏水产9家门店将到货2200斤。“消费者大可放心，不怕提不到货。”

　　大品牌实体店是买蟹首选

　　“正规阳澄湖大闸蟹专卖店都有协会授予专营编号，每只阳澄湖大闸蟹都有阳澄湖大闸蟹地理标志保护办颁发的防伪锁扣。阳澄湖大闸蟹名气大了，树大招风，各种非法商家以及许多无实体店的网店鱼龙混杂，他们给行业造成了不少伤害，也侵害了消费者的权益。”

　　近期，网上以3折价格出售阳澄湖大闸蟹券的问题备受关注。对此，杨维龙表示协会目前持关注态度。由于目前大闸蟹还没有上市，因此无法判断也无法做出结论。“作为协会会督促这些企业诚信地按照已公布价格进行销售，我对他们说，"即使亏本，也必须按照这个价格卖"。若发现企业存在以次充好、以假乱真，如果是会员单位，协会将视情况进行处理或移交行政、司法机关，若不是会员单位则有赖于国家行政机关进行质量把关、打假。”

　　杨会长提醒消费者，“过低的价格有些不太正常，消费者购买须提高警惕，毕竟网购异地投诉维权对消费者来说比较困难。”他建议，有条件的话，还是尽量去大品牌的实体店里购买。“大品牌资金雄厚，又有一定的库存作支撑，不会付了钱提不到货。而现场提货的方式，也让人买得放心。像王氏水产，据我所知他以比较高的收购价和9家阳澄湖大闸蟹供应商签订了合同。这样就能保证蟹的质量。而实体店能帮助消费者解决售后服务问题，找得到人。”实体店里能亲眼目睹大闸蟹的品质，每只蟹都一一过秤，分量不容易缩水。因为阳澄湖大闸蟹单个重量相差一两甚至几钱，价格就相差很多。消费者拿着券去领大闸蟹礼盒时，也最好拆开包装过过秤。

　　据悉，杭州市工商局已经把加入低价团购的网店名单通报给所在地的工商部门备案，必要时可进行联合执法，消费者买到券后最好尽快提货，一旦有问题可以及时处理。