三农B2B网讯 日前，贵州省渔业会发布的最新消息表明，娃娃鱼存池数达43.5万尾，同比增长49%，跃居全国第二。然而，娃娃鱼的食用价格一再雪崩，从最高峰的每斤3500元跌至目前的800元，业界人士认为还将暴跌。

　　价格：雪崩之后再雪崩

　　“我已经七八个月没有卖出过鱼了，上一次卖鱼还是在去年的“五一”时候，而且才出手了两条。”1月15日，记者来到清镇市的扁山村一大鲵养殖户，当一迈入其家门时，夫妇俩便向记者诉说着这种无奈。

　　这个养殖户叫张朝友，是清镇市红枫湖镇扁山村杨四组的组长。他告诉记者，2010年时从汉中购买回100尾鱼苗。当时鱼苗价是1200元一尾，再加上运费达到1240元。那时，他们家分养了50尾，总共花了六七万元，除自筹外也向银行借了一些钱。如今，他养殖的娃娃鱼都可以“出栏”了，目前家里还剩下20多尾，基本在4斤以上，有的重达7斤。可是，“去年的鱼不好卖啊，原先要1400元左右一斤的，如今我们才卖800元一斤。”

　　张的家族现在共养殖300多条，已经可以出手的达到了200条左右。据扁山村委熊主任的介绍，该村现在已有39户大鲵养殖户了，为了能让大鲵在本村得到更好的发展，这些养殖户还组建了大鲵养殖协会，也就是“大鲵养殖合作社”。

　　养殖户越来越多，市场上娃娃鱼已经达到了饱和状态，村民们手上的娃娃鱼没有了“出路”。熊主任告诉我们，“我们这个合作社现有的可出售娃娃鱼数量是1500条左右，而且价格大不如前，年初可卖1200元左右一斤的现在才卖到800元一斤。利润缩水了不少。”

　　面对鱼的滞销，“大家都很着急”，有的在网上发布消息，有的联系清镇市以及周边的酒店，但结果并不理想，“要卖也只是靠着前买家的介绍才能出手几条”。

　　清镇市农业局渔政所何泰广告诉记者，目前全市有三个企业和两个合作社在养殖娃娃鱼，其总量达到了7000多尾，可销售的有3000多尾，都面临着销售难的问题。

    外省养殖潮夹击贵州

　　贵定县2011年实现娃娃鱼产值1亿元左右，如今，贵定的养殖户也变得忧心忡忡。

　　贵定县人大副主任朱国江表示，去年十月曾就贵定县大鲵产业做调研。调研发现，贵定娃娃鱼当前散户养殖约3000余尾商品鱼急待销售，同时2009-2010年以来农户养殖的17000余尾商品鱼也将于明后两年陆续上市，锦江公司在贵定的养殖基地也将有10多万尾商品鱼上市销售，省内其他县市也有数万尾鱼等待上市。市场形势十分严峻。

　　而记者从农委水产技术推广站了解到，目前贵州可以出售的娃娃鱼有10万尾左右。这显然不是一个小数目。

　　有关数据显示，贵州省现在有65个县，300多个村畜养繁殖娃娃鱼，养殖企业达到了200多家，娃娃鱼存量有43.5万尾，仅次于陕西汉中。

　　事实上，这种大量繁殖和养殖大鲵的现象比比皆是，几乎出现为一种“井喷”的状态。从而导致市场的饱和。去年全国娃娃鱼严重滞销与此不无干系。

　　各地来势凶猛。长江流域和珠江流域的上、中、下游诸多省份都在发展繁殖养殖大鲵。至2010年底，陕西汉中繁殖大鲵苗60万尾；陕西城固养殖大鲵60万尾，经济效益5亿元；四川广元市大鲵10余万尾；陕西安康市宁陕县大鲵养殖存量达到13万尾；丽水莲都区计划至2015年末投入10亿余元，成为全国第一大鲵养殖(县)区……各种消息纷至沓来。(详见大鲵产业分布图)。

　　临近贵州的张家界目前大鲵养殖规模超过40万尾，宣称到2015年大鲵综合产值达50亿元。去年12月中旬，张家界还从全国水生野生动物保护分会获得“中国大鲵之乡”的牌匾和证书，加快了产品地理认证保护的步伐。

　　梵净山的娃娃鱼，早在八十年代就出现在全国小学地理课本上。如今，很明显的是，与同在武陵山地区的张家界比，贵州颓势已现。

    通路：省内易，省外难

　　娃娃鱼的滞销，不光是贵州，全国莫不如此。背后有其深层次的问题，娃娃鱼属于国家二级保护动物，其养殖和销售是有一定的限制。

　　何泰广告诉记者，就养殖来讲，必须要有场地和鱼种来源，而鱼苗须来自国家认证的有娃娃鱼繁殖能力的供苗基地。在养殖期间，养殖户是要办理驯养繁殖证的。此外，还要在畜养一年之后才能办理省内的经营利用证。

　　此外，养殖户要想把鱼顺利卖出去，作为收买的商家，他们也必须在当地的水产部门办理相应的经营利用许可证，并由养殖方提供蓄养繁殖许可证以及卖家当地省农业主管部门提供的运输证，只有这样，买卖才能畅通无阻的进行。

　　如此看来，要做成这样一笔生意确实要费大的周折。然而，事实还远非如此简单。

　　研究员谢巧雄告诉记者，在经营方面，目前贵州省只有贵州锦江娃娃鱼开发有限公司取得了国家批准的经营利用许可证，只有这家公司才有资格在全国范围内销售娃娃鱼，而其它的一些公司和合作社目前没有获得这一经营许可证。所以他们只能在省内销售，如果想要销售到省外就要受到法律限制了。

　　目前在贵州来说，还是较为松动，就是说有了蓄养繁殖证便可办理省内的经营利用许可证，即在省内销售就没有什么问题，但销到省外就要成问题。

　　据扁山村的熊主任介绍，农户养殖娃娃鱼都要有畜养繁殖许可证，扁山村的大鲵养殖协会就取得这一许可证，而作为该会的会员农户，只要符合驯养条件的都可养殖。尽管这些养殖户虽然有养殖证，但要取得通销全国的经营利用证几乎是不可能的。

　　谢巧雄说，如想获得全国的经营利用许可证，必须企业自身的繁殖量达到2万尾以上，然后才可在省里申请经营许可证的办理，再由省里向国家农业部申报，而国家濒危野生动物委员会就组织专家来对企业是否具有持续的规模化繁殖子二代的能力进行评审，审核通过之后国家农业部就会下发文件，申报方成功。

　　据悉，全国只有15家公司有这样的资格证，大多在陕西、湖南两省。然而，对于贵州唯一有国家经营利用许可证的锦江大鲵科技股份有限公司来说，即便其商品娃娃鱼可在全国销售，其实也存在通路不通的事实。

　　锦江公司董事长兰洪明表示，目前大鲵产业销售的法律途径其实还是不通畅的。他告诉记者，目前全国高档酒店2000余家，而批准娃娃鱼经营许可也就30家左右，这样对我们这样养殖大公司来说，销售就有很大的阻碍。

　　对此，他建议贵州省有关部门包括省委、省政府应出面到一些消费大省去协调相关部门给予当地的商家获批大鲵经营利用许可证，以解决这样一个“法路”瓶颈。

　　娃娃鱼的价格处于何种价位才算见底？

　　贵州省农委水产技术推广研究员谢巧雄认为，在大量公司化繁殖和养殖的情况下，大鲵只有脱下“贵族”的外衣，走向平民化。“鱼苗每尾在50-80元之间就是它的合理价格，而娃娃鱼的价格应该在每斤150-350元之间。”

　　谢巧雄表示，现在还想通过养殖娃娃鱼来获取暴利是错误的思想，任何一个行业的暴利阶段都是短暂的。大鲵平民化，是一种理性的回归，产业走向健康的回归。

　　争夺产业链上游地位

　　之前有媒体报道业称，业内人士估计目前全国娃娃鱼存育量达400万尾，而市场消费量每年约20万尾，存育量是消费量的20倍。

　　庞大的养殖规模，如何消化？

　　仅以单一的饮食市场来支撑的话，这仍是一个低级产业。在谢巧雄看来，