三农B2B网讯 “速成鸡”尚未尘埃落定，“转色黄辣丁”又在网络上闹得沸沸扬扬。近日，泸州合江籍养鱼户李先生爆料：餐馆售卖的野生黄辣丁，全是假的。尽管肤色呈黄色，那是吃了转色饲料“由黑变黄的”。连日来，记者辗转多地调查发现，给黄辣丁投喂转色饲料，让其“由黑变黄”冒充野生，如今已成黄辣丁养殖“潜规则”。

    黄辣丁的“潜规则”

　　12月23日下午，坐在泸州合江县城长江边一茶馆里，老李告诉记者：当今餐馆卖的野生黄辣丁，全是假的！几乎都是靠吃转色饲料由黑变黄的。而用转色饲料喂养黄辣丁，将人工喂养黄辣丁充当野生鱼卖，已成喂养黄辣丁的“潜规则”。

　　老李说，野生黄辣丁十分稀有，如长江合江流域，一天能打捞二三十斤就不得了了。没转色前，人工喂养的黄辣丁，市场价约10多元/斤，转色后，人工变“野生”，便可卖到近30元/斤。送进餐馆，价格更高得离谱，可能要150元/斤以上。

　　“鱼塘喂养鱼类，无论怎么生态养殖，养出来的鱼，其肤色全是黑黢黢的，原因之一，鱼塘水是一塘死水。”而黄辣丁吃了含有转色素的转色饲料后，转色素会淤积在体内不能排放，20多天左右，黄辣丁便可转色。

　　无独有偶，就在老李爆料的同时，眉山洪雅籍一位“好吃嘴”也在抱怨：如今的黄辣丁真不敢吃，因为它身上的“黄”，竟是靠吃“转色饲料”变出来的。这位“好吃嘴”姓刘，其老家在眉山市东坡区秦家镇新四村，刘先生说，之前新四一带鱼塘里的黄辣丁肤色很黑，品相并不好，卖出价较低。但最近两年，他发现鱼塘打捞的黄辣丁，肤色黄得非常漂亮。养鱼户对老乡道出内情：这不是野生的，是吃转色饲料变过来的。

　　他后来观察到，鱼塘养殖出的黄辣丁，几乎全是黑色的。不过，待要出塘前的一个月，养殖户开始往鱼塘里投放另一种饲料。待出塘外卖时，黑皮肤黄辣丁已“穿”上漂亮的黄色外衣，卖出价也高出先前许多。

　　“现在，肤色越黄的黄辣丁，我越不敢吃。毕竟不知道饲料中的转色素到底对人有无害。”刘先生心中疑团至今未解。

    转黄精让黄辣丁转“黄”

　　“如不变黄，就卖不起价，或者买家不收购。而要让人工养殖黄辣丁变黄，捷径即投喂转色饲料。”去年12月23日下午，站在自家鱼塘边，眉山市东坡区秦家镇新四村的养鱼户刘大爷说，他家有三个鱼塘，其中两个喂养饲料，一个没有喂养任何饲料。不喂饲料的，主要是自己吃。

　　由于水质问题，刘大爷家没有喂养黄辣丁。但在新四村一带，同行中喂养黄辣丁的很多。刘大爷透露，新四一带鱼塘里的黄辣丁几乎都是黑黢黢的。但鱼贩子来收购时，见黄辣丁肤色是黑色的，便主动给养鱼户支招：投喂转色饲料，等变黄了再收购。起初，养殖户们还半信半疑。鱼贩子再次透露内幕：“如今的城里人，吃啥都喜欢野生的、生态的。而吃客辨认野生黄辣丁的唯一标准，便是肤色发黄。于是，有人便瞅准商家开发出一种含转色素的饲料，肤色黑的黄辣丁变成黄色的。”吃过转色饲料后，黄辣丁们由黑变黄的时间，最多不超过25天。”刘大爷说。

　　随后，在刘大爷的引荐下，记者见到了一位黄辣丁中间商刘晓军（音）。

　　刘晓军透露，他组织卖出的黄辣丁，主要销往成都市场。“黑黢黢的黄辣丁，成都来的鱼贩子是不会要的。咋办？喂一个月转色饲料，等它们变成黄皮肤后，再打捞出塘卖。”刘晓军的话再次证实黄辣丁是靠“转色饲料”变黄的。

　　采访完刘晓军后，记者辗转成都、眉山、泸州、宜宾、内江等地，走访了近百家养鱼户。养鱼户们证实，人工喂养黄辣丁要想冒充野生的，当前唯一方式就是喂养“转色饲料”。“实话实说，如今哪来那么多的野生鱼！”

　　据悉，转色饲料含有转色素，而转色素的成分，就是转黄精。

    转色饲料从何而来？

　　上月23日，经多位合江籍养鱼户层层引荐，在合江的长江边，记者买到了半袋疑似转色饲料。

　　这家船体网箱的主人名叫王国成（音），当他从船体上搬出半袋饲料时，记者注意到，这个白色编织袋上，无标识，无厂家，更无质量检验合格凭证。编织袋上仅留有手写的“眉山”、“10件”字样，以及一个手机号码。“这是我买的转色饲料，用了一半，现在只有半袋了。”王国成说，他用这袋转色饲料，就是用于喂养黄辣丁和江团。

　　知情人透露，王国成手中的疑似转色饲料，来自合江养鱼户潘显贵。

　　“怕被查处，这些饲料是潘显贵通过邮寄方式从眉山寄到合江来的。”这位知情人说，做转色饲料生意的人，非常小心谨慎，但凡不熟悉者，他们都不会“接招”。即使真正养殖户联系上了，对方也会来养殖鱼塘现场看后，才决定是否发货。

　　上月24日上午，记者根据这位知情人提供的饲料销售人员手机号，拨通了电话，对方拒绝透露姓名。刚开始他还夸夸其谈。得知记者打听转色饲料信息时，他马上三缄其口：“我没有做饲料生意，不晓得啥子转色饲料，找别人……”之后，电话被挂掉，记者再次拨打时，该手机号码已关机。

　　饲料销售员这条线中断。记者只好通过编织袋上的手机号码，再次尝试追寻饲料源。2013年1月3日，记者拨通了编织袋上的手机号码。

　　闻听记者从合江养鱼户处得知其手机号码，这位陈姓男子毫不含糊地证实，合江养鱼户买的转色饲料，确系他卖出，“我也是养鱼的，你要我可以帮你拿到。不过冬天饲料用得少，如果真的想要，只有提前向厂家订……”

　　6日上午，记者又一次与陈姓男子联系。他表示，他手中的转色饲料，是从一位名叫吴建勇（音）的饲料生意人那里买来的。他向记者提供了吴建勇的手机号码，记者随即拨通。

　　记者：你能帮忙买转色饲料？吴建勇：能买到，不过要在天气转暖后。如果需要，开春后我们再联系。需要提前说，厂家会按市场需求订单生产。毕竟转色料查得很严。

　　记者：转色饲料里面的转色素，到底是什么东西嘛？

　　吴建勇：就是黄色素，也就是转黄精。有些是厂家配好，再卖给养殖户，有些则由养殖户自己掺入饲料中……

　　转色素、黄色素未写入饲料目录

　　去年12月24日，记者将从合江买到的“疑似转色饲料”送到了眉山市畜牧局饲料安全监测站。站长叶志松表