三农B2B网讯 　牡蛎是我国养殖产量最高的贝类，2012年渔业年鉴数据：2011年全国牡蛎产量3,756,310吨，占全国海水贝类养殖产量约33%。但国内的牡蛎养殖技术近十几年都没有多大改进，仍是采用天然纳苗，附着基培养的方式养殖，人工控制力低，基本靠自然环境养育，所以采苗和养殖均受环境影响很大。如何让我们国牡蛎养殖减少营销，增加产量?法国单体三倍体牡蛎的引入，或者能解决这个问题。

　　单体三倍体牡蛎育苗技术被引入国内

　　据国家贝类技术产业体系病害防控岗位专家王江勇介绍，单体牡蛎是指单个游离的、无固着基的牡蛎。单体牡蛎不用附着生长，外壳干净，生长较整齐，商品价值当然高。牡蛎在繁殖季节由于产卵、排精等活动，软体消瘦，品质受到较大的影响。三倍体牡蛎的性腺发育差，周年保持较高水平的糖原含量，一年四季鲜美肥满，且具有生长快，抗逆性强，死亡率低等优点。

　　单体三倍体牡蛎兼具三倍体与单体两者的优点，使其既具有三倍体牡蛎育性差、生长快、品质好、繁殖季节死亡率低等优势，又具单体牡蛎大小均匀、壳形美观的特点。这样的牡蛎商品价值高，在高档消费市场具有良好的市场基础。我们目前计划引入法国的三倍体单体养殖技术，现正筹划在广东建一个三倍体苗种的生产基地。

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   法国单体三倍体牡蛎育苗技术的引入，或将大大促进我国牡蛎养殖产业的发展

　　据了解，法国牡蛎在超市的售价每个一般在十欧元左右。国内的牡蛎产量虽然大，但是价格也就是几元一斤，在餐桌上20~30元就有半打(6只)。专家预测，如果国内养的牡蛎也能走这种高端市场，利润肯定是有的，也就不用担心人工牡蛎苗育苗没有市场和利润了。

　　再者，引入单体三倍体牡蛎育苗工艺，有利于提高养殖的牡蛎苗种质量。这几年，虽然国内牡蛎产量仍保持一个比较可观的数量，但是沿海的天然采苗场受内源环境污染，可采到的苗量在减少，而且质量不好，伴生很多杂苗，许多养殖户也认识到了这个问题。一旦苗种来源不稳定，对整个牡蛎养殖业将会造成很大的打击。现在已有部分企业和协会在积极探索如何人工培育质量较好、产量稳定的牡蛎苗。单体养殖模式的引入，也有利于改良国内牡蛎的养殖模式。

　　好的苗种再加上好的养殖模式，最终将提高养殖商品的品质。三倍体牡蛎生长速度较快，在海水中养殖的时间就可以缩短，也减少了养殖风险和牡蛎体内污染物的累积，保障食品安全的同时也能产出商品外形美观的牡蛎。

　　如果技术引入成功并顺利地在生产中推广应用，将大大促进我国牡蛎养殖产业的发展。