三农B2B网讯  全国水产技术推广总站根据16个省(区)200个养殖渔情信息采集定点县的747个信息采集点去年1月至12月数据，结合有关调研和研讨情况，对2012年全国水产养殖生产形势分析总结并对2013年生产进行了预测。

　　2012年养殖生产总体状况

　　2012年，全国水产养殖生产总体平稳，养殖水产品出塘量稳中有升，出塘价格普遍上涨，各地生产投入加大，养殖损失减少。

　　一、对采集点七类养殖种类同比增减率进行加权平均，测算出2012年全国水产养殖出塘量同比增加1.49%，水产养殖收入同比增加3.54%。

　　1.大宗淡水鱼类出塘8.53万吨，同比减少0.58%，出塘收入8.32亿元，同比增加5.21%；淡水名优鱼类出塘4.08万吨，同比增加8.95%，出塘收入5.79亿元，同比增加5.66%；海水鱼类出塘0.99万吨，同比增加22.58%，出塘收入3.79亿元，同比减少19.02%。

　　2.虾类出塘量1.91万吨，同比减少15.06%，出塘收入7.60亿元,同比减少7.37%。其中占虾类产量90%以上的南美白对虾出塘量和收入减少了17.29%和12.19%。由于市场需求增大，淡水小龙虾出塘量和出塘收入分别增加了40.78%和73.47%。采集点蟹类出塘2493.85吨，同比增加9.14%，出塘收入2.08亿元，同比增加16.11%。河蟹、梭子蟹、青蟹的出塘量和出塘收入均显著增加。

　　3.贝类出塘量和收入总体增长，但牡蛎出塘量和收入显著降低。采集点贝类出塘9.31万吨，同比增加7.26%，出塘收入12.94亿元，同比增加8.86%。杂色蛤、虾夷扇贝、皱纹盘鲍、海湾扇贝、蛏、蚶等主养贝类出塘量和收入上升。牡蛎由于市场价格持续低迷，出塘量和出塘收入显著下降，同比减少41.06%和68.60%。

　　4.藻类出塘量和收入同比减少15.07%和19.96%。由于2012年上半年病害严重导致紫菜大量减产，条斑紫菜出塘量和出塘收入同比减少78.87%、41.38%；坛紫菜出塘量同比减少20.16%，收入同比增加7.99%。海带实现丰产丰收，塘量和出塘收入同比增加35.07%和46.25%。

　　5.中华鳖出塘量和收入显著下降，采集点鳖出塘量1175.22吨，出塘收入1.03亿元，同比下降31.18%、25.07%。

　　海参出塘量2906.32吨，同比增加16.04%，出塘收入为4.81亿元，减少5.40%。

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　　二、2012年多数养殖水产品综合出塘价格上涨，主要养殖品种价格出现显著波动。在重点采集的45个养殖品种中，有31个品种的出塘价格同比上涨，14个品种同比下跌。

　　1.大宗淡水鱼类出塘价呈现“中间高两头低”走势(见图一)。大宗淡水鱼类综合出塘价为9.76元/公斤，同比上涨5.83%，连续两年上涨。主要原因是养殖成本增加。2012年出塘价格在5~6月份达到高点，下半年出现回落，但仍高于去年同期。

　　2.泥鳅、鲶鱼、黄鳝、乌鳢、鳜鱼等淡水名优品种综合出塘价格同比上涨了10%以上(见图二)；罗非鱼、鮰鱼等出口型品种，综合出塘价同比分别下跌4.99%、34.69%。

　　3.海水鱼类综合出塘价格普跌(见图三)。海水鲈鱼、大黄鱼、半滑舌鳎、石斑鱼、军曹鱼等品种分别同比下跌10%以上。

　　4.虾类(见图四)，南美白对虾综合出塘价格30.40元/公斤，同比上涨6.16%；淡水小龙虾27.87元/公斤，同比上涨23.23%；中国对虾涨幅最大，达118.13元/公斤，同比上涨35.92%。蟹类(见图五)，河蟹综合出塘77.16元/公斤，同比上涨8.00%;海水中梭子蟹综合出塘价格125.13元/公斤，同比上涨7.36%;青蟹出塘价格93.81元/公斤，下跌了23.05%。

　　5.贝类出塘价格总体上涨，但牡蛎综合出塘价格下跌。海湾扇贝、皱纹盘鲍、蛏、虾夷扇贝综合出塘价格分别同比上涨52.82%、39.96%、22.31%、18.57%。

　　6.藻类和鳖出塘价格上涨，海参综合出塘价格下跌。海带价格持续上涨，综合出塘价格5.66元/公斤，同比上涨8.28%;条斑紫菜、坛紫菜综合出塘价格上涨30%以上。鳖综合出塘价格87.91元/公斤，同比上涨8.88%。海参综合出塘价格165.37元/公斤，同比下跌18.48%。

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　　2013年水产养殖形势预测

　　根据2012年生产形势特点，综合考虑当前生产供给能力，以及国内外经济走势、市场需求、政策导向、技术进步等因素，对2013年生产形势预测如下：

　　一、鱼类。大宗淡水鱼类2012年养殖效益较好，池塘改造等惠渔工程的推进也有利于池塘养殖条件改善，预计2013年出塘量将增加，价格保持稳中有升。淡水名优鱼类2012年养殖效益稳定，预计2013年多数品种仍能保持稳步发展态势，但是鮰鱼和罗非鱼国外市场需求仍然不振，国内市场需求有限，生产形势将不容乐观。海水鱼类2012年养殖效益有所下降，预计2013年海水生产将进入调整期，出塘量小幅下降，但价格有望回升。

　　二、虾蟹类。2012年由于局部地区病害，虾类出塘量减少，价格普涨，但预计2013年在不发生大规模病害的情况下，将保持平稳发展态势，价格稳定。2012年河蟹价格稳步上升，预计2013年生产积极，出塘量增加，但价格存在不确定困素，海水蟹类生产有望继续保持稳定。

　　三、贝类。2012年贝类价格普遍走高，预计2013年贝类生有望保持稳中有升，杂色蛤、扇贝、鲍鱼的养殖规模有望扩大，但牡蛎由于价格持续低迷，部分地区生产规模可能减小。

　　四、藻类。2012年海带、紫菜价格上升，且需求增大，预计2013年生产投入将加大。

　　五、其他类

　　1.鳖。由于鳖类养殖利润稳定，近年来社会资本投入较大，浙江等主产区中华鳖养殖面积大幅增加，预计今年集中上市，中华鳖出塘将显著增加，但价格可能出现回落。

　　2.海参。虽然海参价格显著下降，但养殖利润仍然可观，养殖户生产积极性仍然较高，同时考虑养殖户因价低惜售压塘，预计2013年海参养殖出塘量将增加。