当下正是虾夷扇贝上市的时节，近日，在寻山集团码头，很多外地客商在码头上抢收虾夷扇贝
，装箱运往外地。据介绍，今年虾夷扇贝价格高企、行情看涨，刚打捞出海的虾夷扇贝就能达到每
公斤达30元左右，寻山集团1500多亩虾夷扇贝有望丰产又丰收。

    我市是我国扇贝的主要原产地之一。近年来，荣成沿海养殖企业又引进了原产于日本和俄罗斯
南部水域的虾夷扇贝，由于其营养和美味逐渐被越来越多的人认可，因此养殖效益日渐看好。在我
市，寻山集团的养殖规模最大，面积达到1500多亩。目前，虾夷扇贝一般都是出售给外地客商做二
次加工或者运到南方上市，在荣成本地销售较少。近年来，随着出口量越来越大，行情一直不错。

    在寻山码头，大批工人正在忙着处理从海上收获上岸的虾夷扇贝。工人们将打捞上来的扇贝笼
拖到码头上，用刀割断系住养殖网笼的绳子，将虾夷贝从养殖网笼中倒出；然后，用刀将虾夷贝表
面附着的其他贝类清理干净，并用水冲洗干净。据现场工作人员介绍，刚打捞上岸的一网笼虾夷扇
贝大约6至7公斤，经筛选和处理后大约损耗2公斤多。直径大于8公分的每公斤能卖到30元左右，而
去年，同样大小的卖20元左右，相比其他养殖品种，虾夷扇贝价格一直稳步上升。

    现场一位来自烟台的客商于先生正带领工作人员抓紧时间挑拣、装箱。于先生说，以往他都是
安排别人来收购，但是最近虾夷扇贝很紧俏，南方市场客户催得很紧，他提前预定才能来拉货，由
于时间太紧，他找了好几个人来帮忙收购，当天就要发往南方市场。他们这次以每公斤30元的价格
收购，共收购750公斤左右，运到南方上市后每公斤的价格可卖到40元以上。

    据了解，相比其他扇贝品种，虾夷扇贝对生长环境要求较高，并且生长周期长，一般要长两年，
直径长到10公分大小才可以销售。另外，虾夷扇贝营养非常丰富，寻山集团一位研究人员介绍，虾
夷扇贝除了含有大量蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁等元素之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸，能
够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象，还可以促进智力开发，降低老年性痴呆症的发病率，从
其贝壳的闭壳肌中提取的一种糖蛋白具有破坏癌细胞的功效。如何精深加工虾夷扇贝，并从中提取
附加值更高的营养元素拉长产业链也是该公司下一步科研内容之一。