中国水产流通与加工协会三文鱼分会成立大会日前在青海省共和县举行。会议由中国水产流通与加工协会及中国水产学会鲑鱼类专业委员会共同主办，汇聚了近三百名国内外三文鱼产业及相关领域的主管部门、科研机构、行业协会和企业代表。

　　青海海南藏族自治州州委常委、常务副州长李清明在会上发言时表示，随着消费升级和网络营销的快速发展，国内消费市场持续放大，三文鱼产业已成为全国范围内具有发展潜力的特色产业，代表着时尚潮流的消费需要，发展空间巨大，发展机遇空前。今天三文鱼分会的成立必将有效发挥整合行业资源、延伸产业链条、提升产品质量的作用，进一步推动国内三文鱼产业做大做优做强，整体提升国际市场竞争能力。

　　农业农村部长江流域渔政监督管理办公室副主任赵依民表示，与国外相比，中国的三文鱼产业发展有劣势也有优势。欧美国家鲑鳟鱼养殖的规模化、组织化、标准化、市场化、国际化程度非常高，但其产品非常单一，只有冰鲜食品和冻品，吃法也只有冷熏、热熏两种。中国的三文鱼产业虽然相对落后，但在产品加工上，已经开发出了多种多样的吃法。赵依民建议，我国三文鱼产业的发展要走规模化、产业化、市场化的道路，同时要做好规范化和标准化。

　　青海省农牧业厅副厅长马德清表示，中国是世界三文鱼养殖、加工、消费的重要市场之一，中国三文鱼市场规模不断扩大，消费量持续增加，预计2025年中国三文鱼的消费总量将达到25万吨，市场前景广阔。青海将积极融入国家经济发展战略，加快打造“沿黄流域冷水鱼适度发展产业带”新格局。坚持质量优先，大力培育新型经营主体，精心打造三文鱼品牌，推进绿色循环发展。

　　会议发布了由中国水产流通与加工协会联合多家企业制定的《生食三文鱼》团体标准。（冯孔）