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  富硒大米是什么？富硒大米有什么营养价值每100克大米热量（大卡）346；蛋白质(克)；脂肪(克)；碳水化合物(克)；膳食纤维(克)；维生素B1(毫克)；维生素B2(毫克)；烟酸(毫克)；维生素E(毫克)；钙(毫克)13；磷(毫克)110；钾(毫克)103；钠(毫克)；镁(毫克)34；铁(毫克)；锌(毫克)；铜(毫克)；锰(毫克)。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率%-%，也是谷类蛋白质中较高的一种。  

   食疗功能:中医认为大米味甘性平，入脾、胃、肺经，具有补中、健脾和胃、滋阴润肺、益精强志、和五脏、通血脉、除烦渴的功效，称誉为“五谷之首”，古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。  

   风寒咳嗽:大米50克，姜10克，葱白10克。大米加水煮粥，粥熟后加入姜和葱白，略煮即可  

   视力下降:大米100克，榛子仁50克，枸杞子35克。将榛子仁捣碎，与枸杞子同煎取汁，后加入大米煮成粥，空腹食用  

   补虚健脾、补钙佳品:鲜牛奶250ML，大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成  

   润肺止咳、润肠通便:大米50克，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮二分钟沸腾即成