据对全国500个县集贸市场定点监测，2018年1月份，畜产品除雏鸡和生鲜乳外，价格均上涨，饲料产品中玉米价格上涨，豆粕价格下降。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为7.70∶1，比上月下降0.03个点。

　　一、生猪产品价格上涨

　　（一）活猪价格

　　全国活猪平均价格为每公斤15.25元，比上月（简称环比，下同）上涨1.2%，比上年同期（简称同比，下同）下跌16.3%。从各省情况看，东北三省和天津、海南、甘肃、青海活猪价格下降，其余省份均上涨。其中，东北地区环比跌幅较大，为1.8%，黑龙江领跌，跌幅1.7%；西南地区环比涨幅较大，为1.8%，贵州领涨，涨幅4.0%。从价格水平来看，西北地区活猪平均价格最高，为每公斤15.70元；东北地区最低，为每公斤14.38元。

　　（二）猪肉价格

　　猪肉平均价格为每公斤25.46元，环比上涨1.4%，同比下跌12.1%。从各省情况看，除东北三省、海南和青海外，其余省份价格均上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为2.2%；东北地区环比下跌0.9%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为每公斤26.26元；东北地区最低，为每公斤23.14元。

　　（三）仔猪价格

　　仔猪平均价格为每公斤30.60元，在连续9个月下跌后，止跌回升，环比上涨0.3%，同比下跌25.4%。从各省情况看，内蒙古等14个省（区、市）仔猪价格下跌，其余省份上涨。其中，华北地区环比涨幅相对较大，为1.8%，北京领涨，涨幅14.3%；东北地区环比跌幅较大，为2.5%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为每公斤36.40元；西南地区最低，为每公斤23.62元。

　　二、雏鸡价格下跌，其余家禽产品价格上涨

　　（一）鸡蛋价格

　　全国鸡蛋平均价格为每公斤10.55元，环比上涨1.9%，同比上涨17.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为每公斤9.37元，环比上涨1.0%，同比上涨34.0%。从各省情况看，除吉林、上海、山东、陕西、新疆外，全国各省鸡蛋价格普遍上涨。其中，华中地区环比涨幅较大，为2.6%，湖南省领涨，涨幅5.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为每公斤12.58元；东北地区最低，为每公斤8.87元。

　　（二）活鸡价格

　　活鸡平均价格为每公斤19.07元，环比上涨1.2%，同比上涨1.3%。从各省情况看，河北等8省份活鸡价格下跌，其余省份价格上涨。其中，西南地区环比涨幅较大，为2.5%；华北地区环比下跌1.0%。从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为每公斤25.53元；华北地区最低，为每公斤12.29元。

　　（三）白条鸡价格

　　白条鸡平均价格为每公斤19.31元，环比上涨1.2%，同比上涨1.8%。从各省情况看，除江苏等5省份白条鸡价格下降外，其余省份价格均上涨。其中，华南地区环比涨幅最大，为1.8%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为每公斤30.16元；东北地区最低，为每公斤14.34元。

　　（四）雏鸡价格

　　商品代蛋雏鸡平均价格为每只3.35元，环比下跌0.6%，同比下跌0.3%；商品代肉雏鸡平均价格为每只2.84元，环比下跌5.6%，同比上涨10.9%。

　　三、牛羊肉价格继续上涨

　　（一）牛肉价格

　　全国牛肉平均价格为每公斤64.83元，环比上涨1.0%，同比上涨2.0%，牛肉价格连续6个月上涨，累计涨幅5.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为每公斤58.38元，环比上涨1.5%，同比上涨4.2%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为每公斤75.25元，环比上涨0.3%，同比上涨0.6%。从各省情况看，全国牛肉价格普遍上涨。

　　（二）羊肉价格

　　全国羊肉平均价格为每公斤61.27元，环比上涨2.2%，同比上涨9.2%，羊肉价格连续7个月上涨，累计涨幅12.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格为每公斤59.29元，环比上涨2.2%，同比上涨13.4%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为每公斤66.75元，环比上涨2.4%，同比上涨3.6%。从各省情况看，除海南外，全国羊肉价格普遍上涨。

　　四、生鲜乳价格下跌

　　内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格为每公斤3.50元，环比下跌0.6%，同比下跌1.1%。从价格水平看，陕西生鲜乳价格最低，为每公斤3.23元。

　　五、玉米价格上涨，豆粕价格下跌

　　（一）玉米和豆粕价格

　　全国玉米平均价格为每公斤1.98元，环比上涨1.5%，同比上涨4.2%，主产区东北三省玉米平均价格为每公斤1.66元，环比上涨3.8%；主销省广东价格为每公斤2.12元，环比上涨1.4%。全国豆粕平均价格为每公斤3.33元，环比下跌0.3%，同比下跌8.5%。

　　（二）配合饲料价格

　　育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为每公斤3.04元、3.11元和2.84元，环比分别上涨0.7%、上涨0.3%和持平，同比分别下跌1.6%、1.0%和1.0%。