龙游“九号牧场”品牌生猪日前在浙商所上市，搭上现代交易平台——

　　传统养猪业如何升级

　　江 南 欧阳锡龙

　　编者按：近年来，猪价频繁大起大落，“猪贱伤农，肉贵伤民”现象不断出现，其背后的重要原因是，养猪业规模化、集约化、标准化水平低，中间环节多，信息不对称，分散经营难适应市场变化。如何促进传统养猪业产业升级、健康发展，本期推出相关报道。

　　一头猪多挣20多元

　　依托现代交易平台稳定市场预期，避免养猪“一窝蜂上”“一窝蜂杀”等现象

　　“养猪养了18年，越来越觉得不容易，简直就像‘走钢丝’，猪价大起大落叫人心惊肉跳。”浙江省龙游县的生猪养殖大户李志杰坦言。

　　李志杰回忆，2007年猪价行情最好的那一年，他有能繁母猪300头，存栏3000多头，出栏5000多头，能赚100多万元。但是到了2008年，他养的猪患了大病，直接亏损60多万元。从2011年以来，生猪价格一路走低，“猪事不顺”让李志杰皱紧了眉头。

　　“肉价上涨——母猪存栏大增——肉价下跌——大量淘汰母猪”，三年一轮的“猪周期”成了生猪养殖怪圈。难题怎么解？

　　今年7月7日，国内首个在公开市场上市交易的生猪产品——“九号牧场”品牌生猪，在浙江舟山大宗商品交易所挂牌上市，让订单养殖户看到了希望。

　　李志杰算了下，“九号牧场”挂牌上市后，他们卖一头猪得要多20多元。“九号牧场”上市首日，生猪产品交易额就达7700万元。截至9月15日，“九号牧场”上市两个多月来，线上交易额累计41.5亿元，日均交易额在8000万元左右。

　　养殖户黄国忠说，他们一直在关注浙商所的生猪价格走势。“目前，生猪现货价格基本稳定在每斤7.6元，根据交易情况看，依托这里的现代交易平台，可以相对稳定生猪市场，让价格不要大起大落。”

　　传统交易模式中，由于供需信息不对称，流通中间环节多等原因，生猪价格频繁大幅波动，经常出现“猪贱伤农，肉贵伤民”。此次“九号牧场”生猪产品上市交易，正是希望分散市场风险、平衡供需，破解生猪养殖业发展难题。

　　龙珠畜牧专业合作社理事长赵春根说，“九号牧场”挂牌上市后，相当于“砍”掉了生猪收购的中间环节，让养猪农户直接面向屠宰场、加工厂、肉联厂，对平抑市场波动有积极作用。同时，养殖户可以根据市场价格信息制定养殖计划，还能在生猪出栏前就通过浙商所平台卖出生猪订单，提前锁定养殖利润，减少养殖风险。这样可以避免养殖户“一窝蜂上”或“一窝蜂杀”以及“低价猪高价肉”等怪现象。