宁夏马铃薯产业化发展调查——

　　“主菜”如何变“主粮”（走转改�一线调查）

　　本报记者 朱 磊 刘 峰

　　宁夏一直是我国马铃薯的重要产地。国家提出马铃薯主粮化战略以来，宁夏积极响应，依托原有产业基础和自身优势，提出了实现马铃薯产品特色化、多样化发展，以市场化和产业化推动马铃薯主粮化的发展思路。宁夏马铃薯产业发展状况如何，实现主粮化发展具备怎样的优势条件？面临哪些问题和困难？4月以来，记者从“马铃薯之乡”——宁夏西吉县开始了调研。

　　产业——

　　“金蛋蛋”富了西海固，解决了农民的“肚子”和“口袋”问题

　　“丰年当菜，灾年当粮，土豆就是咱的金蛋蛋。”正是播种马铃薯的季节，宁夏固原市西吉县西滩乡黑虎沟村腰庄组，45岁的回族农户田虎良熟练地操作着播种机，在承包地里播种马铃薯。歇脚喝水的当口，田虎良打开了话匣子。

　　“以前靠人工点播，两头牛犁地，连耕带种加施肥，4人1天最多种1亩多，现在机械化种植，4人1天可以种植10亩以上。”田虎良说，自己的40亩地，三四天就能播种完。

　　西吉县，地处“苦甲天下”的西海固地区。耐旱、耐贫瘠、适应性强的马铃薯，很早就成为这里的主要作物。

　　“这里只能靠天吃饭，过去以小麦秋粮和胡麻、荞麦、油麦等杂粮为主，年份好的时候，一亩地收入三五百元，如果降水不好，一毛钱都收不到。”田虎良心中有个账本：“如今种土豆，一亩地能收将近4000公斤，刨去各项种植成本，最少收入1000元。”

　　2014年以来，西吉县推广连片种植，打造马铃薯产业带，建立了以西滩乡、将台乡、王民乡、吉强镇等4个乡镇为核心种植区的10万亩马铃薯产业带。西滩乡乡长袁荣富介绍，全乡共种植马铃薯59399亩，其中核心区种植21870亩，涉及黑虎沟、张村堡等6个村、22个组、876户。

　　在整个宁夏中南部山区，解决农民的“肚子”和“口袋”问题，同样要仰仗于“金蛋蛋”。作为典型的旱作农业区，这一地区每年降雨主要集中在7、8、9三个月，往往造成夏粮作物无法下种，即使勉强种植，产量和经济效益也非常有限，在干旱严重的年份甚至会颗粒无收。

　　“马铃薯能够规避干旱的影响，宁夏中南部山区的降水期与马铃薯需水期恰好一致。平水年份马铃薯平均亩产1500公斤左右，即使是干旱比较严重的年份，亩产仍能达到800公斤左右。特别是推广秋季覆膜和黑色膜垄侧抗旱种植等旱作节水技术后，与露地种植相比，平均亩增产一倍以上。从种植效益看，是小麦的好几倍。”固原市农牧局局长杨生智说，加快马铃薯主粮化，可以充分发挥马铃薯抗旱增产潜力，经济收益稳定，最得实惠的是老百姓。

　　2014年，宁夏全区马铃薯种植面积达266万亩，平均亩产鲜薯830.5公斤，折主粮166.1公斤，总产44.2万吨，占中南部山区粮食总产的25.7%，实现总产值21.7亿元，主产区西吉县马铃薯人均纯收入达到1000元，占农民人均纯收入的1/5。